Christstollen gehören zur Adventszeit, wie das Osterlamm (der Kuchen) zu Ostern. Nicht jeder mag diese süßen Brocken, aber man kann es ja auch nicht jedem Recht machen ;) Ich liebe Christstollen und damit ich eins meiner liebsten Gebäcke im Advent verschenken kann, gibt es heute hier Christstollen im Glas gebacken. Easy peasy und ein tolles Mitbringsel, wenn es mal keine Flasche Glühwein sein soll…
Wer Nüsse mag, im speziellen Haselnüsse, der wird diese Cupcakes hier ganz sicher lieben! Sie platzen geradezu vor Nüssen. Totally nuts, eh?! Ach ja… und etwas Schokolade und Nutella sind auch noch im Spiel. Hätte ich fast vergessen zu erwähnen :P
I think I have expressed my affection for Nutella several times already ;)
Here is another recipe with this delicious treat sent from… well not heaven but Italy. Anyways. The recipe is pretty basic – it just takes a bit time to roast the hazelnuts – so if you find already roasted and peeled hazelnuts, feel free to use them instead :) READ MORE
If you like hazelnuts you will love this cupcakes – if you don’t like them – go home! :P
Honestly – these cupcakes are really delicious. Why? Because of the Hazelnut Praliné! The combination of the caramel and roasted hazelnuts is just perfect (praliner [french] = browned in sugar). It is pretty easy to make (just be careful not to burn the caramel) and can be stored for a long time and used for many other things. I actually used it for some other recipes and it made those bakes even better :) READ MORE
Also ich ein Kind war – also vor etwa 100 Jahren – haben wir oft meine Tante und meinen Onkel in der Schweiz besucht. Es war nie weit, nur etwa eine Stunde von zu Hause aus, weil wir in der Nähe der Grenze wohnten. Wir sind dann oft frühmorgens hingefahren, um mit der ganzen Familie zu frühstücken. Es war immer recht chaotisch, aber auf zwei Dinge konnte man immer zählen: Hefezopf und kleine Nusshörnchen – oder wie man in der Schweiz sagt »Nussgipfeli« :)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
