Ich weiss…. für Weihnachtsplätzchen ist es jetzt etwas zu spät – aber es ist Cookie Friday und Ihr habt Euch ein paar Cookies verdient! Deshalb hab ich diese kleinen Bärchen hier gemacht – Happy Cookie Friday! :)
Jeder hat vermutlich schon einmal Tiramisù gegessen – diese »fiese« Leckerei aus Italien. Fies nur deshalb, weil es unglaublich gut schmeckt, aber durch den Mascarpone und den Zucker Kalorien bis zum Umfallen mitbringt! ;P Dieses Spekulatius Tiramisù im Glas hat ein paar Kalorien weniger am Start – hier darf man gerne auch ein zweites Mal zugreifen.
Macarons gehen ja eigentlich immer. Zu jeder Tageszeit, 365 Tage im Jahr. Das Tolle an diesen kleinen Dingern ist, dass man sie mit allen möglichen Füllungen zubereiten kann. Fruchtig, süss-sauer, mit Schokolade oder wie in diesem Fall weihnachtlich angehaucht mit Spekulatius. Man kann seiner Phantasie freien Lauf lassen :)
Happy Cookie Friday! Normalerweise gibt es bei mir zu Weihnachten ja immer klassische Vanillekipferl – super lecker und dürfen neben den Zimtsternen eigentlich auf keinem Plätzchenteller fehlen. Eigentlich…. ;) Dieses Jahr hab ich mich für eine andere Variante entschieden und bin meinen üblichen Kandidaten untreu geworden…
Happy Cookie Friday! Einige werden sich jetzt sicher denken „…. sieht jetzt irgendwie nicht so ganz nach Cookies aus?!“ Ja – da könntet ihr recht haben ;P
Spekulatius findet man in der Weihnachtszeit in jedem Supermarkt. Wer die leckeren Kekse lieber selbst zubereiten möchte, kann sich das Rezept hier für unsere einfachen Spekulatius Kekse hernehmen und im Handumdrehen leckere Kekse auf den Tisch stellen. Mit den richtigen Gerätschaften sind die Kekse super einfach zu backen!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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