Kennt ihr Cobbler? Wenn nicht, dann wird es Zeit. Cobbler sind eine leckere Süßspeise, aus einer Schicht Früchten oder Beeren besteht, die mit Teig überbacken wurde. In meinem Fall hier sind das saisonale Zetschgen und Äpfel mit einem Dinkel-Vollkornteig drauf. Sehr leckere Kombination!
Wie schaut das bei euch aus? Könnt ihr bei den ganzen Erdbeeren, die mittlerweile überall angeboten werden, auch so schwer „nein“ sagen? Ich ertappe mich immer wieder dabei, wie das ein oder andere Schälchen Erdbeeren im Einkaufskorb landet. So ganz zufällig… Na ja, es gibt schlimmere Dinge, oder? Da hat man dann wenigstens immer etwas zum Naschen zu Hause oder kann spontan einen leckeren Nachtisch zaubern, wie z.B. dieses leckere Tiramisu mit Erdbeeren und Baileys Strawberries & Cream.
Es ist schon wieder so weit! Es gibt den ersten Rhabarber! Yay! Für mich heißt das ja immer gleich – ab in den Einkaufswagen und irgendwas damit machen! ;) Da ich am Wochenende nicht ganz so viel Zeit hatte, ist es diesmal ein schnelles Dessert geworden: Rhabarber Erdbeere Tiramisu. So lecker!
Kennt ihr das – es gibt Situationen, an die man sich sehr genau erinnern kann, selbst wenn alles drum herum eher verschwommen ist. Mir geht das oft so, wenn ich bestimmte Lieder höre, oder bestimmte Sachen rieche – das versetzt einen immer und immer wieder in die Situation, in der man das Lied im Ohr oder den Geruch in der Nase hatte und irgendwas passiert ist – sei es jetzt wichtig oder unwichtig. Ich hab z.B. eine ganze Reihe von „Friedhof der Kuscheltiere“ Lieder. Klingt jetzt vermutlich etwas seltsam, aber ich hab das Buch als Teenager gelesen und dabei eine bestimmte CD rauf und runter gehört. Wenn ich die besagten Lieder jetzt durch Zufall irgendwo höre, versetzt es mich immer wieder zurück in mein Kinderzimmer, wie ich super angespannt das Buch gelesen und mich gegruselt hab ;) Der Sprung zu den Churros mit Schokoladensoße ist jetzt zwar groß, aber ebenfalls gut zu erklären ;)
Habt ihr schon entschieden, was es bei euch zu Weihnachten geben wird? Klassiker mit Rotkohl und Klößen vielleicht? Wir haben uns dieses Jahr noch nicht entschieden, welcher Hauptgang es werden soll – das Dessert steht allerdings schon fest: Bratäpfel soll es dieses Jahr an einem der Feiertage geben :)
Vor ein paar Tagen gab es ja leckere Brownies als neues Rezept hier auf dem Blog. Auch wenn die im Grunde in Sekundenschnelle weggeatmet waren, konnte ich ein paar sichern und noch etwas anderes damit anstellen: Schwarzwälder Brownies – ein super leckeres Schichtdessert!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
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