120g Butter
150g Zucker
100g brauner Zucker
1 Ei (L)
120g Schmand
1 TL Vanille Extrakt
230g Mehl (Type 550)
60g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
100g Schokoladendrops (Zartbitter)
50g Butterscotch Chips (oder weiße Schokolade)

1/2 cup (120g) butter
3/4 cup (150g) sugar
1/2 cup (100g) brown sugar
1 large egg
1/2 cup (120g) sour cream
1 tsp. vanilla extract
1 3/4 cups (230g) all-purpose flour
1/2 cup (60g) cocoa powder
1 tsp. baking powder
1/2 tsp. baking soda
1/4 tsp. salt
3.5 oz. (100g) semi-sweet chocolate chips
1.7 oz. (50g) butterscotch chips (or white chocolate)

2. Die Butter und die beiden Zuckersorten in eine große Rührschüssel geben und hell und luftig aufschlagen. Das Ei dazugeben und gut unterrühren. Schmand und Vanille Extrakt dazugeben und unterrühren. In einer zweiten Schüssel Das Mehl mit Kakao, Backpulver, Natron und Salz vermischen und dann zur Rührschüssel dazugeben und kurz unterrühren. Die Schokodrops/Butterscotch Chips dazugeben und unterheben. Mit einem Cookie Scoop (Eisportionierer) oder Löffeln kleine Teigportionen mit genügend Abstand zu einander auf das vorbereitete Blech setzen und dann für 12-14 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

2. Add the butter and sugars to a large bowl and mix until light and fluffy. Add the egg and mix in well. Add the sour cream and vanilla extract and mix in. In a separate bowl mix the flour with cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt. Add to the mixing bowl and mix until just combined. Add the chocolate chips and butterscotch chips and fold in. Use a cookie scoop or spoons and place dough portions with enough space in between on the prepared baking sheet. Bake for about 12-14 minutes. Take out of the oven and let cool down a bit on the baking sheet, then transfer to a wire rack and let cool down completely. Repeat with the remaining dough.