Darf es zum Frühstück mal etwas anderes sein, als Brötchen mit Aufschnitt und Käse? Wenn die Antwort hier jetzt ein klares „ja“ ist, dann gleich mal ganz runter zum Rezept dieser leckeren und einfachen Breakfast Quesadillas runterscrollen. Ich bin mir sicher, die Handbewegung mit dem Finger oder der Computermaus lohnt sich ;)
Soll es schnell gehen und trotzdem lecker schmecken? Wie wäre es dann mit einem gegrillten (Panini) Sandwich? Wer kann schon „Nein“ sagen zu geschmolzenem Käse? Niemand, oder? Heute hab ich mal eine ganz einfache Version mit Mozzarella, Tomaten, Basilikum und Balsamico Creme – kommt euch bekannt vor? Liegt vielleicht daran, dass man die Kombination auch im Caprese Salat findet ;)
Happy Cinco de Mayo! Heute hab ich ausnahmsweise mal keinen Kuchen im Angebot. Nach dem ganzen Süßkram rund um den Muttertag musste ich mal wieder ein herzhaftes Rezept umsetzen. Passiert ja noch immer nicht sehr oft hier ;) Alle Tex-Mex, Wraps und Taco Fans aufgepasst – heute gibt es hier super leckere Crunchwraps Supreme! Nomnom ;)
Bei uns haben Tex-Mex-Gerichte in letzter Zeit irgendwie „Hochkonjunktur“. Wundert nicht wirklich, weil aus dieser Ecke der Welt irgendwie alles schmeckt ;) Egal ob Burritos, Tacos, Enchiladas… alles extrem lecker – allerdings oft auch etwas aufwendiger. Diese Chicken Club Sandwiches Tex-Mex-Style sind schnell und einfach zuzubereiten – die kann man sich prima in der nächsten Mittagspause zusammenbauen und dann verdrücken, wenn sich der große Hunger bemerkbar macht ;)
Heute ist in den USA der „National Meatball Day“ – ja, sowas gibt es ;) Man kann ja viel über die Staaten sagen, aber wer einen Feiertag für Fleischbällchen ausgerufen hat, der kann nicht so falsch sein, oder? ;P Spass beiseite – für diesen besonderen Tag hab ich heute Meatball Sandwiches (Subs) mit Tomatensoße und Pesto gemacht. Nicht unbedingt ein „leichtes“ Mittagsgericht, aber sowas hätte man von den Amis ja auch nicht wirklich erwartet…
Eigentlich sollte es diesmal etwas mehr als nur ein einfaches Eiersalat Sandwich aka. Tamago Sando geben – wenn alles so gelaufen wäre, wie es hätte sollen, dann gäbe es hier jetzt einen kleinen Reisebericht bzw. eine kleine Vorschau auf einen Reisebericht. Die Sandwiches wären dann quasi der Snack gewesen, den ich nur dazu reiche… aber wie das so ist im Leben – es kommt immer anders als gedacht ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
