(Für 2 Brote)

Für die Maultaschen:
etwas Olivenöl
2-3 BÜRGER Maultaschen traditionell schwäbisch

Für die Cheese Melts:
2 EL Schmand
1 EL Crème fraîche
1/2 TL Senf (mittelscharf)
20g Schinkenwürfel (geräuchert)
100g Gouda, gerieben & aufgeteilt
Salz, Pfeffer
2 Scheiben Bauernbrot

einige Kirschtomaten, geviertelt (optional)
etwas glatte Petersilie, gehackt (optional)
etwas Olivenöl zum Beträufeln

(2 servings)

For the Maultaschen:
some olive oil
2-3 BÜRGER Maultaschen traditionell schwäbisch

For the cheese melts:
2 tbsp. sour cream
1 tbsp. crème fraîche
1/2 tsp. mustard
0.7 oz. (20g) cubed smoked bacon
about 3.5 oz. (100g) grated cheese (e.g. gouda), divided
salt, pepper
2 slices of artisan bread

a few cherry tomatoes, quartered (optional)
some flat-leaf parsley, chopped (optional)
some olive oil for drizzling

1. Die BÜRGER Maultaschen leicht angeschrägt in Scheiben schneiden. Im Korb eines AirFryers verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln oder besprühen, dann bei 190°C für etwa 5 Minuten anrösten lassen.

2. Während die BÜRGER Maultaschen im AirFryer sind, den Belag für die Brote zubereiten. Den Schmand mit Crème fraîche und Senf verrühren. Schinkenwürfel und etwa die Hälfte des geriebenen Goudas dazugeben und vermengen – mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf die Brote geben und gleichmäßig verstreichen.

3. Die gerösteten Maultaschenscheiben aus dem AirFryer nehmen und zur Seite legen. Die Brote mit dem Belag in den Air Fryer setzen und für etwa 5 Minuten bei 190°C überbacken. Wenn die Zeit herum ist, die gerösteten Maultaschenscheiben auf die Brote legen und den verbliebenen Käse darauf verteilen. Die Brote final noch einmal für etwa 5 Minuten bei gleicher Temperatur überbacken.

4. Wer mag, kann die überbackenen Brote noch mit Kirschtomaten und etwas gehackter Petersilie belegen/dekorieren und mit ein wenig Olivenöl beträufeln. Zu den Cheese Melts passt ein grüner Salat.

Tipps:
Wer einen größeren AirFryer hat, kann die Maultaschenscheiben und die präparierten Brotscheiben in der ersten Runde nebeneinander anrösten/überbacken und danach wie bei Schritt 3 alles zusammenbringen und mit dem Käse überbacken.

1. Cut the BÜRGER Maultaschen into slices at a slight angle. Place them in the basked of an Air Fryer and drizzle or spray the pieces with a little olive oil. Roast the maultaschen at a temperature of 190°C (375°F) for about 5 minutes.

2. While the BÜRGER Maultaschen are in the Air Fryer, prepare the topping. Mix sour cream with crème fraîche and mustard. Add the diced bacon and about half of the grated cheese and mix in. Season with salt and pepper. Spread the mixture evenly on the two slices of bread.

3. Remove the slices from the Air Fryer and set them aside. Place the bread with in the Air Fryer basket and bake it for about 5 minutes at 190°C (375°F). When the time is up, place the roasted slices on top of the sandwiches and add the remaining cheese as well. Bake/roast the bread for another 5 minutes at the same temperature.

4. If you like, you can top/decorate the cheese melts with cherry tomatoes and some chopped parsley and drizzle with a little olive oil before serving. The cheese melts go well with a small green salad.

Tips:
If you have a larger Air Fryer, you can roast/bake the BÜRGER Maultaschen and the bread with the sour cream mixture on top next to each other at the same time. After that, you can continue with step 3 and bring everything together with the cheese.