Nach Feierabend haben die wenigsten Lust, sich noch lange in die Küche zu stellen. Das ist hier bei uns nicht anders. Aus dem Grund darf das Abendessen gerne mal einfacher und unkomplizierter sein – solche leckeren Cheese Melts mit BÜRGER Maultaschen aus dem AirFryer sind da einfach perfekt. Super fix zubereitet und richtig lecker!
Mit Maultaschen kann man viel mehr anstellen, als sie nur nach Packungsanleitung zuzubereiten. ;P Leckere Maultaschen, wie die von BÜRGER (www.buerger.de*), kennt sicher jeder aus dem Supermarkt. Eigentlich sind die ja in erster Linie dafür gedacht, dass man sie z.B. in einer Suppe/Brühe kocht und dann als Einlage in der Suppe genießt. Wer sich auf der BÜRGER Webseite beim Rezeptefinder* umschaut, wird schnell sehen, dass hier viel mehr möglich ist, als nur Suppe…
Ich habe mich selbst schon öfter von den BÜRGER Rezepten inspirieren lassen – bei uns kann man eigentlich fast immer ein Päckchen mit Maultaschen von BÜRGER im Kühlschrank finden. Wenn man in Süddeutschland aufgewachsen ist, kommt man an den kleinen, leckeren Dingern fast nicht vorbei. Bei uns gab es regelmäßig Maultaschen zum Mittagessen… und irgendwie hab’ ich das wohl mit nach Berlin mitgenommen.
Damals war man allerdings nicht so einfallsreich, was die Verwendung der Maultaschen betrifft. Übrig gebliebene Maultaschen noch einmal anzubraten und dann mit einer Soße zu servieren, statt sie erneut in der Suppe aufzuwärmen, galt schon als exotisch und besonders. Wer sich die Rezepte der BÜRGER Küchencrew* anschaut, wird schnell sehen, dass man hier viel mehr anstellen kann!
Mein Rezept für die Cheese Melts wird man dort bei den anderen Blogger Rezepten ebenfalls finden können. Sich dort einmal umzuschauen, lohnt auf jeden Fall!
Die Cheese Melts mit BÜRGER Maultaschen sind ein schnelles Feierabendgericht, das für die Zubereitung in einem AirFryer konzipiert wurde. Mittlerweile haben ja viele so ein Gerät zu Hause in der Küche rumstehen. Natürlich kann man die Cheese Melts auch in einem regulären Ofen zubereiten, wenn man keinen AirFryer zur Verfügung hat.
Für alle, die sich die überbacken Brote im Ofen zubereiten möchten, sollten die Temperatur des Ofens auf 200°C Umluft vorheizen und dann dem Rezept folgen. Also erst die Maultaschen anrösten, dann die Brote mit dem Schmand-Belag und zum Schluss noch einmal beides kombiniert mit dem Käse. Die Backzeiten können hier eventuell etwas länger sein – es empfiehlt sich hier einfach zu checken, wie stark gebräunt die Maultaschen bzw. der Belag und der Käse aussehen und dann ggf. die Zeiten anzupassen.
Neben den Maultaschen, gibt es noch viele weitere Produkte bei BÜRGER, die sich für eine schnelle Feierabendküche eignen. Wer eine Packung Gnocchi zu Hause hat, könnte sich z.B. Gnocchi mit Chorizo, getrockneten Tomaten & Spinat zubereiten. Super lecker! Oder wer gerne Schupfnudeln isst, sollte sich auf jeden Fall unsere Schupfnudeln Spitzkohl Pfanne anschauen. Ein absolutes Lieblingsessen bei uns!
ZUTATEN / INGREDIENTS
(Für 2 Brote)
Für die Maultaschen:
etwas Olivenöl
2-3 BÜRGER Maultaschen traditionell schwäbisch
Für die Cheese Melts:
2 EL Schmand
1 EL Crème fraîche
1/2 TL Senf (mittelscharf)
20g Schinkenwürfel (geräuchert)
100g Gouda, gerieben & aufgeteilt
Salz, Pfeffer
2 Scheiben Bauernbrot
einige Kirschtomaten, geviertelt (optional)
etwas glatte Petersilie, gehackt (optional)
etwas Olivenöl zum Beträufeln
(2 servings)
For the Maultaschen:
some olive oil
2-3 BÜRGER Maultaschen traditionell schwäbisch
For the cheese melts:
2 tbsp. sour cream
1 tbsp. crème fraîche
1/2 tsp. mustard
0.7 oz. (20g) cubed smoked bacon
about 3.5 oz. (100g) grated cheese (e.g. gouda), divided
salt, pepper
2 slices of artisan bread
a few cherry tomatoes, quartered (optional)
some flat-leaf parsley, chopped (optional)
some olive oil for drizzling
ZUBEREITUNG / DIRECTIONS
1. Die BÜRGER Maultaschen leicht angeschrägt in Scheiben schneiden. Im Korb eines AirFryers verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln oder besprühen, dann bei 190°C für etwa 5 Minuten anrösten lassen.
2. Während die BÜRGER Maultaschen im AirFryer sind, den Belag für die Brote zubereiten. Den Schmand mit Crème fraîche und Senf verrühren. Schinkenwürfel und etwa die Hälfte des geriebenen Goudas dazugeben und vermengen – mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf die Brote geben und gleichmäßig verstreichen.
3. Die gerösteten Maultaschenscheiben aus dem AirFryer nehmen und zur Seite legen. Die Brote mit dem Belag in den Air Fryer setzen und für etwa 5 Minuten bei 190°C überbacken. Wenn die Zeit herum ist, die gerösteten Maultaschenscheiben auf die Brote legen und den verbliebenen Käse darauf verteilen. Die Brote final noch einmal für etwa 5 Minuten bei gleicher Temperatur überbacken.
4. Wer mag, kann die überbackenen Brote noch mit Kirschtomaten und etwas gehackter Petersilie belegen/dekorieren und mit ein wenig Olivenöl beträufeln. Zu den Cheese Melts passt ein grüner Salat.
Tipps:
Wer einen größeren AirFryer hat, kann die Maultaschenscheiben und die präparierten Brotscheiben in der ersten Runde nebeneinander anrösten/überbacken und danach wie bei Schritt 3 alles zusammenbringen und mit dem Käse überbacken.
1. Cut the BÜRGER Maultaschen into slices at a slight angle. Place them in the basked of an Air Fryer and drizzle or spray the pieces with a little olive oil. Roast the maultaschen at a temperature of 190°C (375°F) for about 5 minutes.
2. While the BÜRGER Maultaschen are in the Air Fryer, prepare the topping. Mix sour cream with crème fraîche and mustard. Add the diced bacon and about half of the grated cheese and mix in. Season with salt and pepper. Spread the mixture evenly on the two slices of bread.
3. Remove the slices from the Air Fryer and set them aside. Place the bread with in the Air Fryer basket and bake it for about 5 minutes at 190°C (375°F). When the time is up, place the roasted slices on top of the sandwiches and add the remaining cheese as well. Bake/roast the bread for another 5 minutes at the same temperature.
4. If you like, you can top/decorate the cheese melts with cherry tomatoes and some chopped parsley and drizzle with a little olive oil before serving. The cheese melts go well with a small green salad.
Tips:
If you have a larger Air Fryer, you can roast/bake the BÜRGER Maultaschen and the bread with the sour cream mixture on top next to each other at the same time. After that, you can continue with step 3 and bring everything together with the cheese.
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Hier ist eine Version des Rezepts, die man leicht drucken kann.
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Cheese Melts mit Maultaschen aus dem AirFryer
- Prep Time: 00:05
- Cook Time: 00:15
- Total Time: 00:15
- Yield: 2 1x
- Category: Snacks
- Cuisine: International
Beschreibung
Wer schnell etwas zum Essen braucht, liegt mit diesen einfachen Cheese Melts mit BÜRGER Maultaschen aus dem AirFryer genau richtig. Einfach und lecker!
Zutaten
Für die Maultaschen:
etwas Olivenöl
2-3 BÜRGER Maultaschen traditionell schwäbisch
Für die Cheese Melts:
2 EL Schmand
1 EL Crème fraîche
1/2 TL Senf (mittelscharf)
20g Schinkenwürfel (geräuchert)
100g Gouda, gerieben & aufgeteilt
Salz, Pfeffer
2 Scheiben Bauernbrot
einige Kirschtomaten, geviertelt (optional)
etwas glatte Petersilie, gehackt (optional)
etwas Olivenöl zum Beträufeln
Arbeitsschritte
1. Die BÜRGER Maultaschen leicht angeschrägt in Scheiben schneiden. Im Korb eines AirFryers verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln oder besprühen, dann bei 190°C für etwa 5 Minuten anrösten lassen.
2. Während die BÜRGER Maultaschen im AirFryer sind, den Belag für die Brote zubereiten. Den Schmand mit Crème fraîche und Senf verrühren. Schinkenwürfel und etwa die Hälfte des geriebenen Goudas dazugeben und vermengen – mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf die Brote geben und gleichmäßig verstreichen.
3. Die gerösteten Maultaschenscheiben aus dem AirFryer nehmen und zur Seite legen. Die Brote mit dem Belag in den Air Fryer setzen und für etwa 5 Minuten bei 190°C überbacken. Wenn die Zeit herum ist, die gerösteten Maultaschenscheiben auf die Brote legen und den verbliebenen Käse darauf verteilen. Die Brote final noch einmal für etwa 5 Minuten bei gleicher Temperatur überbacken.
4. Wer mag, kann die überbackenen Brote noch mit Kirschtomaten und etwas gehackter Petersilie belegen/dekorieren und mit ein wenig Olivenöl beträufeln. Zu den Cheese Melts passt ein grüner Salat.
Hinweise
Wer einen größeren AirFryer hat, kann die Maultaschenscheiben und die präparierten Brotscheiben in der ersten Runde nebeneinander anrösten/überbacken und danach wie bei Schritt 3 alles zusammenbringen und mit dem Käse überbacken.
*Für diesen Beitrag habe ich mit BÜRGER zusammengearbeitet und Verlinkungen führen zu deren Webseite. Der Post ist deshalb als Werbung zu kennzeichnen. Meine Äußerungen sind allerdings nicht beeinflusst und entsprechen meiner eigenen Meinung.
