Langsam wird es wieder etwas kühler – das heißt eigentlich, dass man den Backofen endlich wieder anschmeißen kann, ohne eine womöglich schon von der Sonne aufgeheizte Küche noch mehr aufzuwärmen. Hier unterm Dach ist das im Sommer immer besonders schlimm… nichtsdestotrotz hab ich heute noch einmal einen Kuchen bzw. eine kleine Torte, die nicht gebacken werden muss: eine leckere Chai Milchreis Torte mit Himbeertopping. Lecker zu jeder Jahreszeit und Außentemperatur ;)
Es ist wieder Zeit für einen Käsekuchen. Gab es hier schon mindestens zwei Tage nicht mehr! Damit niemand auf Entzug kommt, habe ich heute einen ganz besonders leckeres Exemplar parat. Heute gibt es einen No-Bake Erdnussbutter Cheesecake. Mmmm…! Nichts für schwache Nerven und leider auch nichts für Erdnuss-Allergiker. Sorry ;) Aber alle anderen sollten schon mal ein Tellerchen und eine Gabel bereithalten – es geht gleich los!
Heute hab ich mal wieder einen Klassiker im Angebot. Ein leckeres Dessert, von dem es gefühlt 1000 Versionen gibt – vermutlich alle super lecker ;) Ich hab mich entschieden, meine Bayerische Creme heute mit einem Fruchtspiegel und frischen Beeren zu versehen. Sobald es frische Beeren auf den Wochenmärkten gibt, müssen die einfach verarbeitet werden… leider ist die Saison ja wie immer viel zu kurz! Also nix wie ran an die kleinen Dinger!
Schönen Gruß aus dem Home Office! Heute hab ich mal wieder eine süße Leckerei für euch parat. Nichts Gekochtes, nix Zuckerreduziertes, sondern einen Baklava Cheesecake mit Nüssen, Honig und auch ein klein wenig Ritter Sport Schokolade… die hat hier ein gutes Zuhause im Käsekuchen gefunden und verstärkt das Geschmackserlebnis noch ein wenig. Wem darf ich ein Stück anbieten? Frauen und Kinder zuerst ;)
Alle Kaffee-Liebhaber aufgepasst – heute hab ich ein ganz besonderes Rezept, das durch eine kleine Portion Kaffee erst so richtig lecker wird. Dieser brasilianische Schoko Kaffee Flan Kuchen schmeckt für sich alleine schon super gut – mit einem frisch gebrühten Kaffee natürlich gleich noch einmal viel besser… müsst ihr unbedingt probieren!
Heute hab ich mal wieder einen Klassiker für euch – einen leckeren Frankfurter Kranz! Diese Art von Kuchen findet man eigentlich überall in den Bäckereien – auch weit vom Ursprung Frankfurt und Umgebung entfernt. Warum? Weil das Ding einfach lecker ist und immer Abnehmer findet ;) Und wenn man sich nicht so dumm anstellt wie ich und beim ersten Durchgang die Zutaten richtig abwiegt, dann ist der Kuchen auch kein Hexenwerk… er sieht zwar etwas kompliziert aus, ist es aber im Grunde nicht.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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