Resteverwertung kann so einfach und lecker sein! Wenn ihr z.B. altbackenes Milchbrot oder Brioche und Reste von gefrorenen Früchten und Beeren zu Hause habt, lässt sich das im Handumdrehen in einen absolut genialen Nachtisch verwandeln – und zwar in einen klassischen Ofenschlupfer mit Beeren! Vielleicht ist das ja was für euer nächstes Frühstück oder wenn eine ganze Bande zum Brunch kommt? Ich kann es nur empfehlen!
Heute hab ich ausnahmsweise kein neues Rezept parat. Noch nicht. Auf das nächste Kuchenrezept müsst ihr noch ein wenig warten – heute wollte ich ein anderes Thema mit euch besprechen: Recycling & Foodwaste! Ist jetzt vielleicht nicht das gängigste Thema für einen Foodblog, aber ihr werdet sehen, wenn ich euch mehr davon erzähle, um was es heute geht… dann ergibt das schon Sinn ;)
Die Zeiten ändern sich. Das hat meine Oma schon immer gesagt. Dem Spruch werden aktuell wohl viele ohne Umschweife zustimmen können, wenn sie auf die letzten beiden Jahre zurückblicken. Seit die Pandemie unser Leben beeinflusst und oft auch in großen Teilen bestimmt, hat sich sehr viel geändert. Von den Abstandsregeln bis hin zum Arbeiten im Home Office. Jeder ist irgendwie betroffen – mal mehr, mal weniger. Besonders umfangreich sind Beschränkungen und Änderungen aktuell zB. auch im Bereich Reisen bzw. Urlaub.
Langsam kann man es nicht mehr weiter aufschieben – Weihnachten kommt! Die ersten Anzeichen dafür waren bereits Ende August in den Supermärkten zu finden: Spekulatius Kekse und Lebkuchen! Mittlerweile kann ich mich auch damit anfreunden – Spätsommer ist für mich einfach zu früh ;P Entsprechend werden die Rezepte hier langsam auch etwas weihnachtlicher daherkommen, denke ich. Den Start macht heute dieser wirklich leckere Lebkuchen Schokolade Gugelhupf Adventskranz. In einer Woche ist schließlich schon der 1. Advent! ;)
Zu Hause selbst Brot zu backen ist in den letzten zwei Jahren recht populär geworden. Es mag jetzt etwas gewagt klingen, aber man könnte fast sagen, dass durch COVID und diverse Lockdowns etwas auch etwas Gutes passiert ist: viele Leute wissen jetzt, wie man einen Sauerteig ansetzt und am Leben hält. Wem jetzt noch das perfekte Rezept für den Sauerteig im Kühlschrank braucht, sollte sich auf jeden Fall dieses Brauhaus Kartoffelbrot mit Sauerteig anschauen. ;)
Heute ist zwar kein „Cookie Friday“, aber ich hab trotzdem ein paar leckere Cookies im Angebot. Leckere kleine Happen mit viel Schokolade, gepufftem Weizen, Cranberries und Oreo Bites. Diese kleinen No-Bake Cookies mit der leckeren Marabou Schokolade sind im nu aufgefuttert – so war das bei uns zumindest. Einmal umdrehen und schon war alles bis auf den letzten Krümel weg. Zum Glück sind sie ja schnell zubereitet, da kann man auch schnell wieder für Nachschub sorgen ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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