Dieser leckere Pie ist eine süß-salzige Verführung! Wer schon einmal einen Atlantic Beach Pie probiert hat, wird mir hier mit Sicherheit zustimmen. Cremig-zitronige Füllung, ein Berg aufgeschlagener Sahne und irgendwo blitzt immer wieder einmal etwas Salziges durch. Wer den Pie bisher noch nicht kennt, sollte hier schnell alle Zutaten besorgen und dann loslegen ;)
Was soll ich sagen – frische Erdbeeren sind gerade überall zu finden. Wer jetzt nichts mit diesen leckeren Nüssen macht (ja Nüsse, nicht Beeren), der verpasst etwas. Es gibt so viele Sachen, die man mit diesen leckeren roten Dingern anstellen kann…
Das hier wird wohl oder übel der letzte Kuchen mit Rhabarber dieses Jahr – die Saison ist endgültig vorbei. Könnt Ihr die Tränen sehen, die mein Gesicht runterlaufen? Vermutlich nicht, weil Ihr ja gerade auf den Computer starrt… aber sie sind da ;) Na ja zumindest eine kleine im Augenwinkel :.(
Wenn man im Englischen von »Pies« spricht, dann weiß jeder, was damit gemeint ist. Lässt man das Wort ins Deutsche übersetzen, ist das Ganze leider nicht mehr so klar. Kuchen, Torte oder Pastete bietet einem ein Übersetzungsprogramm an – nichts davon wird der Sache zu 100% gerecht. Aus diesem Grund muss ich diesen Balsamic Cherry Pie wohl Balsamico Kirschkuchen nennen müssen – weder Torte noch Pastete passen hier wirklich ;)
Bei uns würde man es Apfelkuchen nennen – im englischsprachigen Raum ist das hier ein (Old-fashioned) Apple Pie. Ok, nicht unbedingt »old-fashioned« für jedermann, aber hier bei uns wird das Ding so genannt. Ein leckerer Kuchen mit einer Wagenladung Äpfel, wie ihn Granny Smith vielleicht gebacken hätte. Granny Smith. Das war ein Witz. Kein guter, aber immerhin ein Witz. ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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