Wenn sich der Sommer mit den ersten warmen Sonnenstrahlen bemerkbar macht, ist auch die Zeit für Rhabarber gekommen. Überall liegen die rot-grünen Stangen herum und warten nur darauf, dass man etwas mit ihnen anstellt. Als Erstes fällt da einem natürlich Kuchen ein – wie wäre es aber, erst einmal leckeren Rhabarber Curd zusammenzurühren und damit dann etwas zu zaubern? Leckere Popovers mit Rhabarber Curd und Erdbeeren zum Beispiel – super einfach und wirklich extrem schmackhaft. Da greift man gerne mehrmals zu ;P
![Popovers mit Rhabarber Curd & Erdbeeren | Bake to the roots](https://baketotheroots.de/wp-content/uploads/2023/05/HK_230524_Popovers-with-Rhubarb-Curd-and-Strawberries3-800x1200.jpg)