Frische Beeren sind eins der vielen Highlights im Sommer. Klein, süß, manchmal sauer, fast immer lecker – so lassen sich Beeren kurz und knapp beschreiben. Mit frischen Beeren lassen sich unzählige leckere Gebäcke zubereiten – vom klassischen Streuselkuchen, über Torten und Cupcakes… alles schmeckt mit frischen Beeren gleich viel besser! Die beliebtesten Beeren sind mit Sicherheit Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren – natürlich gibt es hier noch viel mehr! Eine der etwas unterschätzten Beerensorten ist meiner Meinung nach die Stachelbeere. In Deutschland weit verbreitet, aber irgendwie doch nicht ganz so beliebt, hab ich immer das Gefühl. Ganz zu unrecht! ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
