Der Winter ist aktuell ja mehr nass als kalt – statt richtigem Schnee nieselt es irgendwie nur so vor sich hin und die Sonne wird vermutlich erst wieder im März rauskommen. Bäh! Das schreit förmlich nach einer großen Schüssel Eintopf, der von Innen wärmt und die Laune hoffentlich etwas anhebt. Ein leckerer (veganer) Eintopf mit weißen Bohnen und Tomaten ist genau das Richtige im Moment – glaubt mir ;)
Habt ihr Bock auf einen kleinen leckeren Snack, der gesund und dazu auch noch vegan ist? Na dann kommt rüber und greift zu! Diese leckeren veganen Himbeeren Lamington Energy Balls sind der absolute Hammer. Wenn ihr einen kleinen Energieschub zwischendurch braucht, oder einfach nur ein aufkommendes Hüngerchen bekämpfen wollt, dann sind diese kleinen Bällchen hier perfekt… und wirklich soooo verdammt lecker ;P
Happy World Vegan Day! Heute verzichten wir einmal auf alle tierischen Produkte und kochen uns ein leckeres veganes Gericht: eine Gemüse Lasagne. Die ist nicht nur vegan, sondern auch gleichzeitig noch low-carb. Zwei Fliegen mit einem Glas gefangen und dann im Garten in die Freiheit entlassen sag ich jetzt mal (das alte Sprichwort hat schon länger eine Überarbeitung gebraucht) ;P
Happy Cookie Friday! Heute hab ich mal wieder super schokoladige Cookies im Angebot! Vegane Avocado Chocolate Cookies – so schokoladig, dass ich Leuten, die etwas „schwach“ auf der Brust sind, ein Glas Milch dazu empfehle. Mancher kann mit viel Schokoladengeschmack auf einmal im Mund ja nicht so viel anfangen… ich gehöre natürlich nicht zu dieser Personengruppe. War klar, oder? ;P
Happy Cookie Friday! Heute gibt es wieder einmal Cookies ohne weißen Zucker oder künstliche Zuckerersatzstoffe – einfach nur mit natürlichen Zutaten gesüßt. Das geht auch. Selbst bei mir – dem »King of Sugar« ;P Da hier auch keine Milchprodukte oder Eier zum Einsatz kommen, sind diese Schokolade Dattel Sesam Cookies auch noch vegan. Zwei Fliegen mit einem Glas gefangen und dann in der Natur freigelassen, damit sie da weiterfliegen können ;P
Für ein leckeres Lunch oder Abendessen braucht es kein Fleisch. Gemüse und Co. haben bei uns schon lange die heimliche „Herrschaft“ übernommen ;) Statt Fleisch kommt bei uns immer öfter vegetarisches oder veganes Essen auf den Teller. Es kann definitiv nicht schaden, wenn man seinen Fleischkonsum etwas reduziert. Wenn man etwas Leckeres möchte, das auch prima transportiert werden kann, dann sind Burritos immer eine gute Wahl. Bestes Beispiel sind diese Veganen Burritos mit Tomatenreis und Guacamole…
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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