Dieses Rezept wurde durch meine ehemalige (leider hat es nie geklappt) Ex-Schwiegermutter inspiriert. Ihr Name ist Erna :) Als Foodblogger mit einem Backblog fällt es mir schwer, das was jetzt gleich kommt zuzugeben… aber es ist wirklich so: Erna backt die besten Weihnachtskekse auf der Welt. Man kann es nicht anders sagen. Jetzt isses raus. Diese einfachen Butterplätzchen oder wie wir sie nennen – Ausstecherle – sind Beweis für ihre Backkunst :)
Diese Plätzchen haben viele Namen: Spitzbuben, Hildabrötchen oder auch Linzer Plätzchen… die Rezepte variieren ein bisschen was die Zutaten angehen und welche Marmelade verwendet wird, aber ich würde mal behaupten, dass jede Version, egal wie sie gemacht wird, immer LECKER ist! ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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