Für alle, die jetzt auf ein neues „zuckerreduziertes“ oder sogar „zuckerfreies“ Rezept gewartet haben… Sorry! ;) Heute gibt es wieder einen auf die Vollen! Dieser Cookies’n’Cream Fudge mit Oreo Cookies ist etwas für alle Naschkatzen, die einen erhöhten Blutzuckerspiegel verkraften können ;) Allen anderen empfehle ich einfach, nur sehr kleine Stücke und in Maßen davon zu genießen… so hab ich es auch gemacht. Sehr, sehr kleine Stücke für mich ;))
Ich bin ja noch so am schwanken, wie sich der Blog hier in Zukunft entwickeln wird und wie weit er sich Richtung „gesund“ bewegen kann/soll. Ich denke, am Ende wird es eine Mischung aus „lecker gesund“ und „lecker sündig“ werden. Die Entscheidung, was man sich davon dann raussucht, bleibt ja jedem selbst überlassen.
Diesen Fudge würde ich mittlerweile für mich selbst nicht mehr machen – aus diversen Gründen. Er stand aber schon so lange auf meiner To-Do-Liste und ich wollte einfach wissen, wie das Zeug schmeckt. Ich kannte bisher nur Chocolate Fudge und Caramel Fudge – beides sehr lecker. Mit Oreos hab ich mir das auch sehr lecker vorgestellt, deshalb ist es hier ein White Chocolate Fudge mit Oreos geworden. Für mich ist es mittlerweile zu süß, aber für Fans solcher Zuckerbomben ist das sicher genau das Richtige.
Die Herstellung des Fudge könnte kaum einfacher sein. Schokolade mit der Kondensmilch schmelzen, Oreos rein und bäm – fast fertig. Nur noch fest werden lassen und schon kann man sich einen kleinen, leckeren Zuckerschock antun ;) Die kleinen Würfel lassen sich auch gut als Geschenk verpacken und dann andere Zuckerfreunde verschenken… vielleicht zusammen mit einem Gutschein für’s Fitnessstudio :P
INGREDIENTS / ZUTATEN
500g weiße Schokolade, gehackt
1 Dose (400g) gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen)
12-14 Oreos, gehackt
18 oz. (500g) white chocolate, chopped
14 oz. (400g) sweetened condensed milk
12-14 Oreos, chopped
DIRECTIONS / ZUBEREITUNG
2. Die weiße Schokolade in eine mikrowellensichere Schüssel geben und mit der Kondensmilch verrühren. Die Mischung in kurzen 20-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle schmelzen, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist und eine glatte Masse entstanden ist. Die gehackten Oreos unterheben und dann alles in die vorbereitete Form schütten und glattstreichen. Wer ein paar Oreos übrig hat, kann die auch noch in die Masse reindrücken. Den Fudge jetzt für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest werden kann. In 25 Stücke schneiden. Den Cookies ’n‘ Cream Fudge am Besten in einer Keksdose mit Papier zwischen den Lagen aufbewahren.
2. Add the chopped chocolate to a microwave-safe bowl. Add the condensed milk and melt the mixture in the microwave in 20-second intervals until completely melted and smooth. Add the chopped Oreos and mix in. Pour the mixture into the prepared baking tin and smooth out the top. If you have some additional Oreos, you can press them into the mixture. Place in the fridge for at least 2 hours until the cookies ’n‘ cream fudge is cooled and firm. Cut into 25 pieces. Store in a cool place in a box with layers of parchment paper in between the fudge pieces.
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Hier ist eine Version des Rezepts, die man leicht drucken kann.
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Cookies ’n‘ Cream Fudge
- Vorbereitungszeit: 10m
- Gesamtzeit: 2h 10m
- Menge: 25
- Kategorie: Snack
- Küche: Amerikanisch
Beschreibung
Süße „Schweinerei“, die man auch gut verschenken kann: Cookies’n’Cream Fudge mit Oreo Cookies. Für Süßmäuler perfekt ;)
Zutaten
Arbeitsschritte
Hinweise
Enjoy meltin‘!
Schlagworte: Fudge, Süßigkeit, Schokolade, Oreos
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
