Wie seht ihr das? Ein einfacher, ganz simpler Zitronen Kastenkuchen – yay oder neee? Wenn ich irgendwo mal in einem Coffeeshop bin und noch etwas zum Naschen zum Kaffee dazu haben will, dann greife ich gerne zu so einem ganz einfachen Zitronenkuchen. Die sind fast immer lecker und passen einfach prima zum Kaffee. Wenn man will, kann man sie sogar unterwegs futtern – mehr als eine Serviette braucht man da ja im Grunde nicht dazu. Finde ich wirklich praktisch ;)
Hefezopf ist bei uns in der Familie ein gern gesehener Gast auf der Frühstückstafel. Seit ich denken kann, gab es das leckere Gebäck (nicht nur) zu Ostern regelmäßig zum Frühstück. Meine Mutter hat nur selten Zopf selbst gebacken – sie hat lieber einen beim Bäcker gekauft. Mein Bruder dagegen hat sich dafür gerne mal in die Küche gestellt. Irgendwann hab auch ich dann als Teenager angefangen, mit Hefe zu hantieren… und mache das bis heute noch sehr gerne ;) Ich finde es gibt nichts Besseres, als einen frisch gebackenen Dinkel Hefezopf mit etwas Butter obendrauf. Einfach grandios!
Happy Cookie Friday! Wie wäre es heute mal mit ein paar krümeligen Cookies mit Äpfeln und Cranberrys? Kollege Krümelmonster wäre sicher begeistert ;) Einfach und schnell zubereitet und dazu auch noch richtig lecker. Was will man mehr?!
Die letzten Rezepte waren oft wieder etwas zuckerlastig hier auf dem Blog… heute gibt es einen Leckerbissen, der ohne weißen Zucker auskommt: ein zuckerfreier Zitronen Kokosnuss Drizzle Cake. Ein einfacher Kuchen, der einfach lecker ist. Einfacher kann man es nicht ausdrücken :P Solltet ihr die Kombination von Zitrone und Kokosnuss mögen, dann auf jeden Fall weiterlesen… und dann natürlich irgendwann die Zutaten besorgen und losbacken ;)
Vor ein paar Wochen gab es hier ja schon ein Rezept mit Maronen – im Rahmen des „Bake Together“ mit meiner Bloggerkollegin Andrea hab ich damals leckere Mont Blanc Petits Fours gebacken. Kleine, feine Schweinereien mit Maronencreme und Schokolade. Heute hab ich noch einmal ein Rezept mit Maronen parat, bei dem das Ergebnis allerdings ein etwas größeres Format hat: Maronen Kaffee Mandel Kuchen. Soooooo saftig und lecker!
Schluss mit Fasten. Ab jetzt darf wieder zugeschlagen werden. Also ich meine jetzt nicht hauen, sondern beim Essen und Trinken ordentlich zulangen. Kein Zurückhalten mehr notwendig. Aus dem Grund gibt es heute einen 2-in-1 Kuchen, der gleichzeitig ein Longdrink ist und auch noch leckeres Dessert: Gin Tonic Kuchen!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
