Ich bin ein riesiger Fan von Himbeeren. Die kleinen Dinger sind super lecker und perfekt als Snack zwischendurch. Man kann sie auch so gut wie überall draufschmeißen und was drunter ist, wird automatisch leckerer ;P Diese Himbeeren Kokosnuss Mousse Tarte wäre auch ohne die Deko-Himbeeren schon alleine super lecker. Ich glaube, das kann man schon von den Fotos her erahnen, oder nicht? Eins meiner liebsten Sommerrezepte. Super cremig und erfrischend!