3 large (2 cups mashed) bananas
1 cup (220g) brown sugar
1/2 cup (115g) unsalted butter, melted
1/2 cup (120ml) milk
2 large eggs
2 tsp. vanilla extract
3 cups (390g) all-purpose flour
2 tsp. baking powder
1 1/2 tsp. baking soda
1 1/2 tsp. salt
1/2 cup (150g) nutella

3 große Bananen
220g brauner Zucker
115g geschmolzene Butter
120ml Milch
2 große Eier
2 TL Vanille Extrakt
390g Mehl Typ 405
2 TL Backpulver
1 1/2 TL Natron
1 1/2 TL Salz
150g Nutella

1. Preheat the oven to 350°F (180°C). Grease a loaf pan with butter – either one 10 inch (26cm) or two 8 inch (20cm) pans.

2. Mash the bananas with a fork and set aside. In a stand mixer fitted with the paddle attachment, combine sugar, butter, milk, eggs and vanilla extract and mix until well combined. Whisk together the flour, baking powder, baking soda and salt. Add the dry ingredients to the sugar-butter mix just until smooth. Add the bananas and mix just until all is combined.

3. Heat the nutella to soften it a bit. Drizzle 1/2 of the nutella over the batter and gently fold it into the batter with a rubber spatula – try not to overmix. You should still be able to see the swirls. Pour the batter into the loaf pan(s) and add the rest of the nutella on top. Swirl again carefully into the batter to get some nice swirls. Bake for about 45-60 minutes or a toothpic comes out clean (the big loaf pan needs more time than two small ones). Let to cool down in pan for about 10 mintues before removing and letting cool down completely.

1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Kastenform einfetten und beiseite stellen. Der Teig reicht für eine Kastenform mit 26cm (10 inch) oder zwei mit 20cm (8 inch).

2. Bananen mit einer Gabel zwequetschen und beiseite stellen. In der Schüssel einer Küchenmaschine den Zucker, geschmolzene Butter, Milch, Eier und Vanille Extrakt verrühren, bis alles gut vermischt ist. Das Mehl mit dem Backpulver, Natron und Salz vermischen. Alles zur Zucker-Butter Mischung geben und kurz verrühren. Bananen zugeben und noch einmal kurz verrühren – Teig nicht zu viel bearbeiten.

3. Nutella etwas erwärmen, damit sie leicht flüssig wird. Die Hälfte der Nutella auf den Teig geben und mit Teigschaber oder Löffel vorsichtig unterheben. Man sollte die Nutella als Streifen erkennen können. Teig in die Kastenform(en) geben und die restliche Nutella darübergeben und noch einmal vorsichtig unterheben. Im Backofen für 45-60 Minuten backen (eine große Kastenform braucht etwas länger als zwei einzelne) – mit einem Zahnstocher testen, ob noch Teig kleben bleibt und erst herausnehmen, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen für ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er herausgenommen werden kann zum kompletten Auskühlen.