2. Add the sugar, water and orange liquor (optional) to a saucepan and bring to a boil. You should get a clear thick syrup. Reduce the heat and add the orange/lemon slices. Let simmer for about 1 hour – check from time to time and make sure the slices are covered with the syrup. Take off the heat, cover and let stand for 12-24 hours. Take the orange/lemon slices out of the syrup and let drain. Place on a baking sheet with baking parchment and let dry for one day in a warm place. If the slices are still not dry, place in the oven with 140˚F (60°C) and let dry for 2 hours (turn upside down after 1 hour).

3. If the orange/lemon slices are dry, you can eat them as they are or use them for decoration. You can also dip them in melted chocolate (and let dry again) to get a sweet chocolate snack.

2. Den Zucker mit dem Wasser und Likör (optional) in einen Topf geben und erhitzen. Kurz aufkochen, bis ein klarer, dickflüssiger Sirup entsteht, dann die Hitze reduzieren und die Orangen-/Zitronenscheiben hineinlegen. Für etwa 1 Stunde leicht köcheln lassen – von Zeit zu Zeit nachschauen und sicherstellen, dass alle Früchte mit dem Sirup bedeckt sind. Vom Herd nehmen, Deckel drauf und das Ganze für 12-24 Stunden ziehen lassen. Die Früchtescheiben dann herausnehmen, abtropfen lassen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Für einen kompletten Tag an einem warmen Ort trocknen lassen. Sollten die Orangen-/Zitronenscheiben noch nicht trocken sein, für 2 Stunden im Ofen bei 60°C (140°F) trocknen lassen – nach einer Stunde einmal wenden.

3. Wenn die Früchtescheiben trocken sind, kann man sie pur essen, zur Dekoration verwenden oder z.B. in geschmolzene Schokolade tauchen (und noch einmal trocknen lassen) und hat dann einen leckeren süßen Schoko-Snack.