(Zero Calories) Deep Fried Candy Bars

(12-16 pieces)

4-6 candy bars (e.g. Snickers, Bounty, Mars)
3/4 cup (100g) all-purpose flour
1 1/2 tsp. baking powder
1/4 tsp. salt
1 tbsp. sugar
1 egg
2 tbsp. butter, melted and cooled
1/4 tsp. vanilla extract
1/2 cup (120ml) milk

oil for deep frying
confectioner’s sugar for dusting

(12-16 Stücke)

4-6 Schokoriegel (z.B. Snickers, Bounty, Mars)
100g Mehl (Type 405)
1 1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1 EL Zucker
1 Ei (M)
2 EL Butter, geschmolzen und abgekühlt
1/4 TL Vanille Extrakt
120ml Milch

Pflanzenöl zum Frittieren
Puderzucker zum Bestäuben

1. Cut the candy bars in smaller pieces (e.g. the snickers in three pieces, bounty in two pieces etc.) and place in the freezer for at least 2 hours.

2. Mix the flour with baking powder, salt and sugar in a large bowl. Mix the egg with the melted butter, vanilla extract and half of the milk. Add to the flour mixture and mix until all is well combined – add more milk, if the batter is too thick. The conistency should be like a thick pancake batter. Set aside.

3. Add the oil to a small pot and heat up until it reaches a temperature of about 375°F (190°C). Insert a skewer into a piece of candy (try not to stick it in too deep, or you will have problems removing the skewer later) and dip it into the batter – it should be covered completely. Place in the hot oil and fry about a minute each side. Let drain on a piece of kitchen paper, dust with confectioner’s sugar and serve.

1. Die Schokoladenriegel in kleinere Stücke schneiden (Snickers zB. in 3 Stücke, Bounty in 2 Stücke) und dann für mindestens 2 Stunden in das Gefrierfach legen.

2. Das Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Das Ei mit der geschmolzenen Butter, Vanille Extrakt und etwa der Hälfte der Milch verquirlen. Zur Mehlmischung dazugeben und alles gut verrühren. Falls der Teig zu dick sein sollte, etwas mehr Milch zugeben. Die Konsistenz sollte dickflüssiger als bei einem Pfannkuchenteig sein. Zur Seite stellen.

3. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen, bis eine Temperatur von etwa 190°C (375°F) erreicht ist. Mit einem Schaschlickspieß ein Schokoriegelstück locker aufspießen und dann durch den Teig ziehen, bis es komplett mit Teig bedeckt ist. Maximal 2-3 Stücke zur gleichen Zeit in das heiße Fett geben und dann etwa 1 Minute frittieren, umdrehen und eine weitere Minute frittieren. Herausnehmen, auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben und servieren.