Zu Ostern gibt es ja einige Leckereien, die man servieren kann. Ganz hoch im Kurs sind bei uns immer alle möglichen Gebäcke mit Hefe – das gehört zu einem Osterbrunch einfach dazu. Aus diesem Grund gibt es bei uns auch oft einen einfachen Hefezopf oder ein Osterbrot. Dieses Jahr haben wir uns mal von einem Nachbarland inspirieren lassen und haben einen leckeren »Hot Cross Bun« Osterkranz gebacken. Unserem Osterkranz aus Hefeteig nicht unähnlich, aber trotzdem (ganz) anders ;P
Was darf zu Ostern nicht auf der Ostertafel fehlen? Ganz klar – Ostereier und Osterhasen! Bei vielen gibt es die in Form von Schokolade. Das Angebot dafür in den Supermärkten ist ja überwältigend heutzutage – und das schon Wochen vor Ostern. Ich bin da vielleicht etwas altmodisch, aber ich backe mir gerne mal meine Osterhasen oder Ostereier. Solche einfachen Osterhasen mit Quark-Öl-Teig sind im Handumdrehen fertig und soooooooo extrem lecker! Da kommt ein Milka (oder von wem auch immer) Osterhase nur schwer mit ;P Findet ihr nicht auch?
Hefezopf ist bei uns in der Familie ein gern gesehener Gast auf der Frühstückstafel. Seit ich denken kann, gab es das leckere Gebäck (nicht nur) zu Ostern regelmäßig zum Frühstück. Meine Mutter hat nur selten Zopf selbst gebacken – sie hat lieber einen beim Bäcker gekauft. Mein Bruder dagegen hat sich dafür gerne mal in die Küche gestellt. Irgendwann hab auch ich dann als Teenager angefangen, mit Hefe zu hantieren… und mache das bis heute noch sehr gerne ;) Ich finde es gibt nichts Besseres, als einen frisch gebackenen Dinkel Hefezopf mit etwas Butter obendrauf. Einfach grandios!
Ostern ohne Kuchen ist wie Geburtstag ohne eine Feier. Kann man machen, aber ist eben seltsam für manche. Passend zum Feiertag gibt es bei uns gerne mal so eine Haselnuss Eierlikör Torte. Nicht so oft wie ich gerne hätte, weil ich mit meiner Vorliebe für Eierlikör nicht auf der Seite der Mehrheit stehe ;) Ab und an darf ich aber ran und mit dem goldgelben Oma-Gesöff backen. Wer dann eben kein Fan ist, kratzt sich die Eierlikörschicht auf der Torte einfach ab. So einfach ist das manchmal… just kidding! Ich richte mich i.d.R. schon nach den Vorlieben meiner Gäste und versuche nicht meine eigenen Vorlieben durchzudrücken ;P
Zu Ostern wird ja immer recht viel gebacken. Hefezopf, Brot, Brötchen, Kuchen und Torten… die Liste ist lang ;) Wenn man sich etwas weniger Arbeit machen möchte, kann ich Cookies empfehlen. Solche Chunky Ostereier Chocolate Chip Cookies sind wirklich simpel in der Zubereitung und machen trotzdem was her auf der Kuchentafel… ist zumindest meine Meinung. Die Cookies hier sind mit Absicht etwas »voluminöser« geraten im Vergleich zu anderen Keksen und eignen sich daher prima als Ersatz für ein Kuchenstück am Ostersonntag. Mehr als einen dieser Cookies schaffen i.d.R. nur Cookie Experten ;P
Kirschkuchen sind eine wirklich leckere Sache – findet ihr nicht auch? Leider gibt die kleinen roten Kollegen bei uns in der Region nur immer eine recht kurze Zeit im Sommer. Soll uns aber nicht davon abhalten, so einen leckeren und einfachen Quarkkuchen mit Kirschen das ganze Jahr über zu backen – dank tiefgekühlter Kirschen ist das nämlich überhaupt kein Problem! Sommer wie Winter kann man diesen leckeren Kuchen backen und lieben Gästen servieren. Schöner kann die Vorfreude auf den Sommer überhaupt nicht sein ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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