Happy Cookie Friday! Auch in 2021 geht es natürlich mit dem Cookie Friday weiter! Einige hatten ja schon Angst, dass ich den Cookie Friday nicht weitermachen würde… aber keine Sorge, ich hab noch ein paar Ideen auf Lager für leckere Cookies! So wie diese Erdnussbutter Schokolade Cookies – die sind einfach zu gut, dass ich das Rezept nicht mit Euch teilen wollen würde ;P
Cookies gibt es in vielen Größen, Formen und Farben – mal sind sie vollgepackt mit Schokolade, mal mit Nüssen oder Früchten, mal Außen knusprig und innen schön knatschig… diese weichen Erdnussbutter Cookies gehören in die Kategorie „super lecker und schmelzen im Mund“. Ist nicht das Schlechteste, wenn man in so eine Kategorie gepackt wird als Keks, oder? ;)
Heute wird es etwas gruselig. Na ja, eigentlich nicht wirklich… etwas anders sagen wir mal ;) Statt einfacher Chocolate Chip Cookies hab ich heute super schokoladige Halloween Double Chocolate Erdnussbutter Monster Cookies im Angebot. Sie sehen für den Anlass entsprechend vielleicht etwas ungewöhnlich aus, aber man soll sich ja bekanntlich nicht nach dem Äußeren richten. Die inneren Werte zählen! So auch bei diesen Monster Cookies!
Einige von euch werden sich vielleicht noch an mein Buch „Bake in the USA“ erinnern. Leider ist die Auflage mittlerweile vergriffen und in normalen Buchläden nicht mehr verfügbar. Es gibt noch ein paar Online-Shops, die Restposten oder gebrauchte Exemplare vertreiben, aber da braucht man mittlerweile auch etwas Glück, um sowas zu finden. Anyway. Ein paar der Rezepte aus dem Buch gibt es hier ja auch auf dem Blog – heute kommt ein weiteres Rezept dazu, das zwar in dieser Form nicht 1:1 im Buch steht, aber darauf basiert: leckere Peanut Butter (Erdnussbutter) Cups mit Popcorn. Leckere kleine Schweinerei! ;)
Happy Peanut Day! Alle Erdnuss- und Erdnussbutter-Fans aufgepasst – heute ist euer Feiertag! Heute könnt ihr euren Gelüsten frönen, ohne dass jemand meckern darf. Es ist ja schließlich Peanut Day! ;) Aus diesem Grund hab ich heute leckere kleine Erdnussbutter Brownie Bombs am Start. Süß, salzig, mächtig lecker. Die Dinger sind wirklich kleine Brummer und eignen sich prima zum Werfen. Aber bitte nicht auf Erdnuss-Allergiker. Auch wenn es Spaß machen würde (just kidding!) ;)
Happy Cookie Friday! Die Woche ging mal wieder schnell rum. Ich hoffe ihr habt nicht zu sehr geschwitzt in den letzten Tagen. Der Sommer macht seinem Namen aktuell ja alle Ehre und erfreut uns mit Sonnenschein und hohen Temperaturen! Eigentlich keine guten Voraussetzungen fürs Backen. Wenn es schon heiß ist, will man den Ofen in der Küche eigentlich nicht anschalten… Zum Glück brauchen diese Dattel Erdnussbutter Cookies nur ein paar Minuten im Ofen – das kann man sich dann schon einmal antun, wenn das Ergebnis danach so lecker ist, wie diese kleinen Dinger hier ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
