Wenn es ein Gericht der spanischen Küche geschafft hat, bei uns zu Hause Fuß zu fassen, dann sind das Croquetas de Jamón. Diese kleinen Teilchen (ich möchte sie nicht Kroketten nennen) sind absolut lecker und bei Familie und Freunden sehr...

Diese Soße kann man für viel mehr Gerichte verwenden als nur für den Truthahn zu Thanksgiving oder Weihnachten ;) Homemade Cranberry Sauce | Bake to the roots Cranberry Soße findet man hier in Deutschland eher selten. Man bekommt die getrockneten...

Die spanische Küche hat allerlei Leckereien parat – wenn ich ehrlich bin, fast schon zu viel, um alles einmal ausprobieren zu können. Wenn ich etwas davon hervorheben sollte, dann gehört Tortilla de Patatas definitiv zu meinen liebsten spanischen Gerichten. Eine...

Die Amerikaner haben geröstete Erdnüsse als Snack in ihren Bars – die Spanier haben diese gerösteten Mandeln aka. Almendras Fritas. Wer gewinnt? Ich glaube, die Antwort ist ziemlich eindeutig… Also zumindest für mich. Ich mag zwar Erdnüsse, aber viel kann...

Es gibt Dinge, die sind super simpel und gleichzeitig super lecker. Für mich gehören Pimientos de Padrón aka. Bratpaprika dazu. Die gehören zu den Top 3 meiner liebsten Tapas – ich sag’ das bei so ziemlich jedem Tapas Gericht, aber...

Dieser Tapa (liest sich im Deutschen irgendwie seltsam - der/die/das Tapa(s)) sollte man eigentlich immer zu Hause haben! Egal, wie es geschrieben wird. Marinierte Oliven sind super einfach zuzubereiten und immer ein großartiger Snack, wenn man mal schnell etwas Herzhaftes...