Ihr erwartet eine größere Anzahl von Gästen und wollt einen möglichst unkomplizierten Nachtisch servieren? Wie wäre es dann mit einem Trifle? Mit so einem (riesigen) Sommer Trifle mit Kirschen & Mango bekommt man einige satt. Das kann man durchaus als...

San Sebastian Käsekuchen, auch bekannt als Basque Burnt Cheesecakes, sind super cremige und super leckere Käsekuchen mit einer typischen »verbrannten« Oberfläche. Verbrannt klingt jetzt vielleicht etwas extrem. Meist sind diese Art von Käsekuchen einfach nur recht dunkel ausgebacken, aber genau...

Kleine, fluffige Teilchen – sei es mit Hefe oder Blätterteig – waren schon immer mein Verhängnis. Man kann es nicht anders sagen. Gefüllt oder ungefüllt sind solche luftigen Leckereien einfach zu verführerisch. Frisch aus dem Ofen... Erzählt mir nicht, dass...

Wenn man schnell etwas Leckeres auf dem Tisch haben möchte, dann sind Gnocchi eigentlich immer eine gute Idee. Die kleinen Kartoffelpäckchen gibt es schon fertig im Supermarkt und müssen meist nur kurz erwärmt werden – für einige Minuten in kochendem...

Erdbeeren sind einfach lecker – da werden mir die meisten wohl ohne Einwand zustimmen. Sobald die Saison angefangen hat, landen die kleinen roten Dinger fast in oder auf jedem Nachtisch bei uns... und sei es nur als Dekoration. Bei diesem...

In der türkischen Küche gibt es fast 300 verschiedene Arten von Köfte. Gemeint sind damit kleine Bällchen, Frikadellen, Bratklöpse, Bouletten, oder wie man sie sonst noch bei uns nennen würde. Viele davon mit Fleisch zubereitet, aber natürlich geht es auch...