Happy World Vegan Day! Heute verzichten wir einmal auf alle tierischen Produkte und kochen uns ein leckeres veganes Gericht: eine Gemüse Lasagne. Die ist nicht nur vegan, sondern auch gleichzeitig noch low-carb. Zwei Fliegen mit einem Glas gefangen und dann im Garten in die Freiheit entlassen sag ich jetzt mal (das alte Sprichwort hat schon länger eine Überarbeitung gebraucht) ;P
Happy Cookie Friday! Heute gibt es wieder einmal Cookies ohne weißen Zucker oder künstliche Zuckerersatzstoffe – einfach nur mit natürlichen Zutaten gesüßt. Das geht auch. Selbst bei mir – dem »King of Sugar« ;P Da hier auch keine Milchprodukte oder Eier zum Einsatz kommen, sind diese Schokolade Dattel Sesam Cookies auch noch vegan. Zwei Fliegen mit einem Glas gefangen und dann in der Natur freigelassen, damit sie da weiterfliegen können ;P
Für ein leckeres Lunch oder Abendessen braucht es kein Fleisch. Gemüse und Co. haben bei uns schon lange die heimliche „Herrschaft“ übernommen ;) Statt Fleisch kommt bei uns immer öfter vegetarisches oder veganes Essen auf den Teller. Es kann definitiv nicht schaden, wenn man seinen Fleischkonsum etwas reduziert. Wenn man etwas Leckeres möchte, das auch prima transportiert werden kann, dann sind Burritos immer eine gute Wahl. Bestes Beispiel sind diese Veganen Burritos mit Tomatenreis und Guacamole…
Happy Cookie Friday! Das heutige Rezept ist ein klein wenig anders… viele kommen ja freitags vorbei, weil sie die klassischen, großen Cookies mit viel Schokolade und Co. mögen – heute gibt es Cookies, die ohne weißen Zucker und auch ohne Mehl auskommen. Sie sind etwas kleiner und man könnte fast sagen… etwas gesünder als andere Cookies. Heißt aber nicht, dass diese Erdnussbutter Bananenbrot Cookies weniger lecker wären ;)
Eine Woche voller veganer Rezepte neigt sich dem Ende zu… jeden Tag gab es etwas Neues, immer ohne tierische Produkte gekocht oder gebacken. Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte und ich essen beide nicht allzu viel Fleisch und dachten uns, dass wir unser übliches „Bake Together“ etwas ausweiten könnten. Aus dem Grund gab es jetzt 7 Tage lang vegane Rezepte. Als krönenden Abschluss gibt es heute nochmal einen Knaller: einen veganen Chocolate Coconut Cream Pie! Mmmmm… :D
Diese Woche dreht sich hier alles um vegane Rezepte. Jeden Tag etwas Neues, immer ohne tierische Produkte gekocht oder gebacken. Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte und ich essen beide nicht allzu viel Fleisch und dachten uns, dass wir unser übliches „Bake Together“ etwas ausweiten könnten. Aus dem Grund gibt es jetzt 7 Tage lang vegane Rezepte. Heute hab ich einen leckeren Nachtisch, nach dem sich jeder die Finger lecken wird: eine vegane Kokosnuss Schokoladenmousse.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
