Man könnte zu diesen kleinen Dingern hier auch „Muffin“ sagen, aber ich finde sie sehen irgendwie aus wie kleine Kuchen. Leckere kleine Käsekuchen mit Schokolade :)
Man könnte zu diesen kleinen Dingern hier auch „Muffin“ sagen, aber ich finde sie sehen irgendwie aus wie kleine Kuchen. Leckere kleine Käsekuchen mit Schokolade :)
Ich hab vor kurzem diesen Kürbiskäsekuchen gemacht und hatte deshalb noch eines an Kürbispüree übrig, das genutzt werden wollte. Ich hatte nicht wirklich Lust auf Kürbissuppe, obwohl das Wetter dafür wunderbar gepasst hätte… was kann man also noch machen? Ganz einfach – man nimmt ein altes Rezept und macht was Neues draus. Das Ergebnis könnt ihr hier sehen – Kürbis Käsekuchen Muffins.
I have to admin – muffins are not my favorites. It’s not that they are bad – not at all – but cupcakes are just better. Probably because of the buttercream on top – fat and sugar makes me happy ;) READ MORE
Wenn Zwetschgen und Pflaumen im Spätsommer und Herbst Saison haben, backen wir hier sehr gerne damit. Leider ist mit Zwetschgen außerhalb der Saison ja nicht »gut Kirschen essen« ;P Soll heißen, man bekommt sie nur wenige Monate im Jahr und eingefroren oder im Glas eingelegt, sind sie einfach nicht so gut, wie wenn man sie frisch auf dem Markt besorgt. Aus dem Grund wird im August und September so viel wie möglich damit angestellt! Zum Beispiel solche leckeren Zwetschgen Muffins mit Baiser Topping. Man könnte die Dinger auch Cupcakes nennen, aber das sind sie dann doch nicht ganz ;P
Wenn einem zwischendurch mal nach etwas Süßem ist, dann sind Muffins eigentlich immer eine gute Idee. Im Gegensatz zu Kuchen oder Cupcakes lassen sich Muffins relativ einfach einpacken und mitnehmen – zusammen mit einem Kaffee hat man dann schnell mal alles für eine kurze Auszeit parat. Natürlich kann die Auszeit mit diesen Apfel Walnuss & Schokolade Muffins auch etwas länger ausfallen – jeder wie er mag! ;)
Muffins sind immer eine sichere Bank. Bei einfachen Muffins, wie diesen Blaubeeren Zitrone Muffins, kann eigentlich nicht viel schiefgehen und das Ergebnis ist immer lecker. Sie sehen vielleicht nicht super hübsch aus und gewinnen sicher keinen Schönheitswettbewerb… aber wie sagt man so schön – die inneren Werte sind das, was zählt. In diesem Fall Blaubeeren und Zitronen ;P