Zum Frühstück darf es gerne mal was anderes sein, als Käsestulle oder Müslischale, richtig? Ich meine damit jetzt nicht unbedingt den ausgedehnten Brunch am Wochenende – unter der Woche, wenn nicht viel Zeit ist, kann man sich auch ab und an mal was Spezielles gönnen. Sowas wie diese leckeren Tiramisu Overnight Oats. Das perfekte kleine Frühstück für alle, die gerne mit etwas Gesundem in den Tag starten… obwohl sie insgeheim lieber Nachtisch zum Frühstück hätten. ;P
Müsli und Granola findet man im Supermarkt in allen möglichen Variationen und Preisklassen. Manchmal fragt man sich allerdings, wie die teils hohen Preise zustande kommen, wenn die Grundzutaten eigentlich recht günstig sind. Wer etwas Geld sparen möchte und auch sichergehen will, dass nur das drin ist, was man mag, sollte eventuell selbst tätig werden. Unser einfaches Schoko Granola wird im AirFryer zubereitet und ist (unserer Meinung nach) besser als alles, was man im Laden kaufen kann. ;P
Es passiert immer wieder mal, dass ein paar Bananen in der Küche etwas dunkler werden, als sich der eingefleischte Bananenfreund vielleicht wünscht. Für uns hier ist das kein Problem – eher sogar gewünscht, ab und an. Mit überreifen Bananen kann man wunderbar backen. Wer also ein paar dieser braunen Stinker rumliegen hat, sollte sich vielleicht einmal unser Rezept hier für Bananen, Haferflocken & Weiße Schokolade Cookies anschauen. Absolute Leckerbissen und ernstzunehmende Konkurrenz für Bananenbrot! :P
Karottenkuchen, oder Carrot Cakes, wie man sie im Englischen nennt, haben weltweit viele Fans. Diese (relativ) einfachen Kuchen sind super lecker und meist schön saftig. Hier kommt jetzt die Cookie-Version davon – leckere Carrot Cake Cookies mit Frischkäse Frosting. Diese Cookies sind außen schön knusprig und innen weich. Absolute Leckerbissen!
Ich bin seit einigen Jahren ja etwas wählerischer, was Schokolade angeht. Ich esse nach Möglichkeit nur noch welche, wenn sie sehr wenig oder keinen Zucker drin hat. Das ist dann meist höher prozentige Schokolade, die viele als bitter bezeichnen würden. Mit Diabetes muss man einfach aufpassen, was man isst. Das heißt aber nicht, dass ich »andere« Schokolade nicht auch mögen würde – ich esse eben nur viel weniger davon, oder verwende sie, wie bei diesen Kinder Schokolade Haferflocken Cookies, eher mal zum Backen… dann ist es ja im Grunde keine Schokolade mehr, sondern eine »Zutat« in den Cookies ;P
Cookies sind eine leckere Sache – egal ob als Alternative für ein Butterbrot zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Wenn man es mit dem Zucker (und anderen Zutaten) bei Cookies nicht übertreibt, dann kann man sich sogar einigermaßen »gesunde« Cookies backen… behaupte ich jetzt mal ;) Diese Bananen, Walnuss & Haferflocken Cookies (vegan) sind auf jeden Fall im »gesünderen« Cookie-Spektrum angesiedelt. Etwas, das man nicht unbedingt von allen meinen Cookie Rezepten hier behaupten kann ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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