Baiser | Bake to the roots

baketotheroots März 19, 2022

Flambierte Rhabarber Baiser Tarte

Mit Rhabarber kann man verdammt viel anstellen. In erster Linie sind das natürlich süße Kuchen und Nachtisch, aber auch herzhafte Gerichte kann man mit Rhabarber ordentlich „aufpeppen“ ;) Das Rezept heute ist definitiv süß. Eine klassische Rhabarber Tarte mit großzügigem Meringue Topping. Ich hätte das Rezept gerne zuckerfrei umgesetzt, damit ich selbst ohne Reue zugreifen kann, aber dann hätte das mit dem Flambieren nicht so gut geklappt. Also volle Ladung Zucker… aber das wird die meisten ja vermutlich nicht stören ;P

Rhubarb Meringue Tart | Bake to the roots

baketotheroots Dezember 22, 2021

Baiser Engelsaugen aka. Kulleraugen

Kekse, Plätzchen Rezepte, Weihnachten No Reply

Engelsaugen kennt vermutlich jeder, der schon einmal Weihnachtsplätzchen gebacken oder gegessen hat. Normalerweise sind das leicht wuchtige Plätzchen mit einem Klecks Marmelade obendrauf. Diese Baiser Engelsaugen hier sind etwas anders – statt einer Teigkugel wird hier ein dünner Keks mit einem Baiser Topping gebacken und dann mit Marmelade gefüllt. Ähnlich, trotzdem ganz anders ;P

baketotheroots Dezember 17, 2019

Feenküsse mit Toffifee

Kekse, Weihnachten 3 Replies

Für mich sind diese Plätzchen mittlerweile ein „No-Go“, weil zu viel Zucker drin ist, aber früher hab ich diese Feenküsse mit Toffifee geliebt. Ich liebe sie noch immer, aber die Beziehung ist einfach nicht mehr das, was sie mal war ;) Soll mich aber nicht davon abhalten, mein Rezept für diese leckeren Dinger mit euch zu teilen. Wir wissen ja „geteiltes Leid ist halbes Leid“… sag ich mir jedes Mal, wenn ich was zuckerreiches backe und dann Freunden und Kollegen mitgebe, damit ich selbst nicht in Versuchung komme ;))

baketotheroots August 19, 2018

Sommer Pavlova mit Früchten und Beeren

Kuchen, Werbung No Reply

Es ist Sommer und da sind einfache Rezepte immer willkommen, hab ich recht? Wenig Aufwand und trotzdem was Ordentliches und auch optisch ansprechendes auf den Tisch bekommen ;) Diese Sommer Pavlova mit frischen Beeren und Früchten ist da genau das Richtige – viel einfacher und unkomplizierter geht es fast nicht. Vielleicht wenn man so ein Ding fertig kaufen würde, dann… aber wer möchte das denn?! Homemade ist doch immer viel besser ;)

baketotheroots September 7, 2016

Eton Mess Kuchen

Kuchen No Reply

Dieser Kuchen macht seinem Namen alle Ehre… It’s a mess. Ich hab ja wirklich schon schönere Kuchen gebacken, aber trotz allem ist es ein seehehr leckeres Teil :) Schnappt Euch die letzten frischen Beeren vom Markt und zaubert Euch nochmal etwas Sommer auf die Kuchentafel – Ihr werdet es nicht bereuen.

Eton Mess Cake | Bake to the roots

baketotheroots August 17, 2016

Eton Mess mit Beeren

Nachtisch No Reply

Bei vielen Torten und Cupcakes zählt ja durchaus auch die Optik – man muss ordentlich arbeiten und verzieren. Heute kann ich endlich mal wieder „Fünfe gerade sein lassen“ und einfach drauf los manschen :P Wie der Titel des leckeren Desserts schon sagt, ist die ganze Angelegenheit eine riesige Schweinerei :P

Herzlich Willkommen bei meinem kleinen privaten Stressabbau Rezept: Eton Mess mit (wilden) Beeren!