Mit einem bunten und leckeren Salat liegt man bei mir ja immer richtig. Im Sommer gibt es nichts Besseres! Salate sind gesund und meist recht unkompliziert in der Zubereitung. Letzteres trifft auf diesen Sommersalat mit geröstetem Quinoa & Kichererbsen jetzt vielleicht nicht ganz zu. Man muss hier schon ein paar Schritte mehr einplanen, wie bei einem einfachen Tomatensalat – aber der zusätzliche Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. Besonders das Rösten des Quinoa gibt dem Salat den absoluten »Kick«! Nicht zu vergleichen mit anderen Salaten, bei denen man einfach nur gekochten Quinoa irgendwo drunter mischt. Versprochen! ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
