Ich bin ja fast immer für einen Teller mit Pasta zu haben. Ich muss mich bei Nudeln und Co. zwar etwas zurückhalten, aber so einem Pott mit leckeren Kohlehydraten kann man einfach nur schwer widerstehen. Das geht vermutlich vielen ähnlich ;) Eine Portion von dieser Pasta mit Fleischbällchen & Spinat ist einfach zu verlockend. Super einfach und schnell zuzubereiten – das perfekte Feierabendgericht.
Einen kleinen Snack in Ehren kann niemand verwehren. Sagt man doch so, oder? Wenn bei uns ein Picknick ansteht, dann werde ich seltsamerweise immer nur gefragt, was ich denn für leckere Snacks mitbringen könnte. Ich werde nicht nach Bier oder Wein gefragt – die Leute wollen was zu Essen von mir. Soll mir recht sein, dann weiß ich wenigstens, dass mir das Essen beim Picknick schmeckt ;P Um den Aufwand aber so gering wie möglich zu halten, bringe ich gerne solche Mini Börek mit Feta & Tomaten in den Park mit. Super einfach zubereitet und wirklich extrem lecker!
Wir lieben die asiatische Küche – es gibt so unendlich viele leckere Sachen, die man zum Glück oft recht einfach zu Hause nachkochen kann. Es ist natürlich von Vorteil, wenn man einen asiatischen Supermarkt in der Nähe hat, um alle notwendigen Zutaten zu organisieren… nicht jeder »normale« Supermarkt hat immer unbedingt alles parat, was man für solche Rezepte braucht. Die Zutaten für diese leckere Rote Curry Kokos Suppe mit Reisnudeln & Crispy Pork sind allerdings nicht allzu exotisch – dafür sollte man heutzutage eigentlich alles im Supermarkt um die Ecke finden können ;)
Wer hier per Zufall gelandet ist, wird sich jetzt sicher denken »hmm… sieht irgendwie sehr grün aus – ist das noch gut?« – wer nach Kuchen und Pandan gegoogelt hat, ist hier wohl mit voller Absicht gelandet und wird vermutlich wissen, wo der Hase läuft ;) Ein leckerer Spinat Pandan Kuchen. Nicht der übliche Kastenkuchen, den man bei Oma zum Kaffee auf den Tisch gestellt bekommt, aber mit Sicherheit nicht weniger lecker!
Wenn es draußen warm und sonnig ist, will man so viel Zeit wie möglich im Freien verbringen – so ist das zumindest bei uns so. Aus dem Grund »treibt« es uns im Sommer recht oft in den Park. Praktischerweise haben wir einen direkt vor der Haustüre ;P Was darf neben dem Feierabendbierchen dann nicht fehlen? Ein paar Snacks natürlich! Sowas Leckeres wie diese Filoteigtaschen mit Hack, Spinat und Feta zum Beispiel. Die kann man prima vorbereiten und dann bei Bedarf ganz einfach in eine Dose packen und mit in den Park nehmen…
Fladenbrot kennt man fast überall auf der Welt – es ist im Grunde das erste »Gebäck«, das mit zerstoßenem bzw. gemahlenem Getreide hergestellt wurde. Mehl und Wasser wird verrührt und dann auf einen heißen Stein geklatscht – kurze Zeit später hat man dann sowas wie einen Pfannkuchen bzw. Fladenbrot. Über die Jahre hat sich das natürlich alles weiterentwickelt und in der Türkei werden Fladenbrote z.B. mit vielen leckeren Füllungen serviert. Als Beispiel hab ich hier ein paar Fladenbrote aka. Pide mit Spinat, Tomaten und Feta. Einfach zuzubereiten und wirklich lecker!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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