Die spanische Küche hat allerlei Leckereien parat – wenn ich ehrlich bin, fast schon zu viel, um alles einmal ausprobieren zu können. Wenn ich etwas davon hervorheben sollte, dann gehört Tortilla de Patatas definitiv zu meinen liebsten spanischen Gerichten. Eine...

Die Amerikaner haben geröstete Erdnüsse als Snack in ihren Bars – die Spanier haben diese gerösteten Mandeln aka. Almendras Fritas. Wer gewinnt? Ich glaube, die Antwort ist ziemlich eindeutig… Also zumindest für mich. Ich mag zwar Erdnüsse, aber viel kann...

Es gibt Dinge, die sind super simpel und gleichzeitig super lecker. Für mich gehören Pimientos de Padrón aka. Bratpaprika dazu. Die gehören zu den Top 3 meiner liebsten Tapas – ich sag’ das bei so ziemlich jedem Tapas Gericht, aber...

Dieser Tapa (liest sich im Deutschen irgendwie seltsam - der/die/das Tapa(s)) sollte man eigentlich immer zu Hause haben! Egal, wie es geschrieben wird. Marinierte Oliven sind super einfach zuzubereiten und immer ein großartiger Snack, wenn man mal schnell etwas Herzhaftes...

Mancher wird jetzt denken: »Oh, das sieht nach Pommes rot/weiß aus!« Falsch gedacht! Patatas Bravas mit Aioli mögen zwar wie eine rustikale Version von Pommes aussehen, aber die Sauce macht definitiv den Unterschied zu »normalen« Pommes! Kein pappsüßer Ketchup. Diese...

Tapas gibt es in den unterschiedlichsten Versionen. In Spanien werden die kleinen Snacks i.d.R. zusammen mit einem Wein oder Bier in einer Bar bzw. einem Restaurant serviert. Bestellt man ein Getränk, kommt oft etwas Kleines dazu. Meist sind das ein...