Im Herbst kommt man um Apfelkuchen einfach nicht herum – sie liegen bei jedem Bäcker in der Auslage und viele schieben selbst den ein oder anderen davon in den Ofen. Ist hier nicht anders. Wir lieben es, mit Äpfeln zu backen. Solche einfachen Apfel Streuselkuchen Schnitten wie diese hier sind schnell gemacht und super lecker. Ein Klecks Schlagsahne drauf und der Kaffeeklatsch kann losgehen! ;P
Wer öfter mal Bananen kauft, wird das Problem sicher kennen – den einen Tag sind die Dinger noch knackig und gelb, dann dreht man sich einmal um und schon haben sie überall braune Flecken. Mag nicht jeder. Bei uns werden Banane oft mit voller Absicht so lange liegen gelassen, weil sie dann zum Backen einfach perfekt sind! Wer hier ähnlich denkt, wird sich sicher über unsere kleine Liste mit den 10 besten Bananenbroten freuen. Also schon mal Bananen besorgen und dann so lange ignorieren, bis sie braun und weich sind. ;P
Wir lieben einfache Kastenkuchen – wenn sie dann noch so lecker und saftig sind, wie dieser Pistazien & Mandeln Kastenkuchen, dann gibt es im Grunde kein halten mehr. Dann wird zugegriffen und der Kuchen verschwindet in Rekordzeit vom Kuchenteller. Vielleicht sollten wir uns angewöhnen, solche leckere Kuchen hier gleich im Doppelpack zu backen… dann halten sie vielleicht auch etwas länger durch. ;P
Diese kleinen Happen lassen die Stimmung steigen – nicht nur, weil sie schön süß sind und der ganze Zucker direkt in die Blutbahn geht, sondern weil sie auch noch richtig gut aussehen. Behaupten zumindest einige Personen. ;) Diese kleinen Himbeeren Pop Tart Blondies sind perfekt, wenn es etwas zu feiern gibt. Einfach auf den Tisch stellen und jeder greift sofort zu!
Der Herbst ist die perfekte Zeit für Gebäcke, die ordentlich was mitbringen. Gemeint sind damit ordentlich Zucker, Fett und Kalorien. Man muss sich ja schließlich für den kalten Winter vorbereiten, oder nicht?! Dieser leckere Fudgy Chocolate Brownie Pie hat von allem genügend abbekommen, damit man die kältere Jahreszeit gut überstehen kann. Schmecken tut das gute Teil natürlich auch noch richtig gut… aber das war vermutlich schon zu erwarten. ;P
Pistazien haben in letzter Zeit ja einiges an Aufmerksamkeit bekommen. Dank Dubai Chocolate waren die kleinen grünen Nüsschen in aller Munde. Sprichwörtlich. Natürlich kann man mit Pistazien noch viel mehr anstellen. Bestes Beispiel ist unser leckerer (No-Bake) Pistazien & Mandeln Cheesecake. Die grünen Nüsschen sind hier die Stars, bekommen aber tatkräftige Unterstützung von Mandeln. Bei uns hier ein dynamisches Duo! ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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