Brot & Co.

Wer gerne Brot backt, weiß genau, dass das normalerweise etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt. Hefe- oder Sauerteig braucht einfach länger, bis es dann in...

Hefegebäck sehen viele ja als Herausforderung an. Wir haben oftmals nur ein Problem mit den Wartezeiten – der Rest ist im Grunde alles Pillepalle. Da...

Äpfel sind das ganze Jahr über verfügbar in Deutschland und vielen anderen Regionen der Welt. Angesichts dessen gibt es wohl auch so viele verschiedene Rezepte,...

Christstollen gehören bei uns zu Weihnachten dazu, wie Bratwurst und Glühwein zum Weihnachtsmarkt. Normalerweise backen wir solch einen Christstollen recht früh im Dezember, oder auch...

Es ist mal wieder Zeit, ein wenig mit Hefe zu arbeiten... oder besser gesagt, Hefe arbeiten zu lassen! Ein klassisches Heferezept, wie diese Babka mit...

Zum Grillen gehört viel mehr, als nur Grillgut, das man auf die heißen Flammen schmeißt. Neben Fleisch, Wurst oder Tofuschnitzel braucht es auch Salat und...