Mit einem leckeren Eintopf bekommt man mich eigentlich immer an den Tisch. Eine große Portion an Gemüse, Hülsenfrüchten und vielleicht auch etwas Fleisch… einfach super! Ich könnte mich da immer reinlegen (mach’ ich natürlich nicht!) ;) Ist bei diesem leckeren Eintopf mit Bohnen & Bratwurst übrigens nicht anders. Der schmeckt so gut und ist auch relativ fix auf dem Tisch (wenn man die Vorbereitung der Bohnen nicht einrechnet). Was will man mehr?! Einen zweiten Teller vielleicht ;)
Ich sag’ es immer wieder und immer wieder gerne – Herbst und Winter sind bei uns die Zeit für Eintöpfe! Große Pötte mit blubberndem Eintopf, die dann in Schüssel gefüllt und noch dampfend gegessen werden… gibt es etwas Besseres an einem nassen und kalten Herbsttag? Ich glaube nicht. Heute hab ich mal ein besonders leckeres Exemplar im Angebot – einen grandiosen Eintopf mit weißen Bohnen und Salsiccia. Geschmacklich kaum zu überbieten, behaupte ich jetzt einfach mal. OK, über Geschmäcker lässt sich bekanntlich streiten, aber uns schmeckt der Eintopf einfach immer! ;)
Gibt es hier Fans von Lasagne? Ich vermute mal, dass es davon einige gibt. Ich zähle mich selbst auch dazu. So ein großes Stück Lasagne mit vielen Nudelschichten, leckerem Ragù, Béchamel und Unmengen an geschmolzenem Käse… gibt es etwas Besseres? Vermutlich nicht ;) Geschmacklich ganz nah dran und einiges weniger aufwendig ist diese Lasagne Suppe mit Bratwürsten und Spinat. Italien im Schüsselchen – nur vielleicht etwas anders als gewohnt.
Wenn ich mal nicht so genau weiß, was ich kochen soll, dann ist ein leckerer Eintopf eigentlich recht oft die erste (und beste) Wahl. Man schmeißt einfach einige Zutaten in einen Topf, brutzelt diese ein bisschen an und packt dann Brühe oder irgendwas anderes Flüssiges drauf – kurze Zeit später hat man schon ein leckeres Gericht auf dem Tisch. Auch dieser einfache Eintopf mit Bratwürsten, Kartoffeln und weißen Jumbobohnen folgt diesem Prinzip. Alles in einem Topf zubereitet und extrem unkompliziert. Den Eintopf kann man an kalten wie warmen Tagen genießen – schmeckt immer! ;)
Wer sich Abends gerne mal Kohlehydrate gönnt und die schnell und möglichst einfach auf den Tisch bekommen möchte, dem kann ich dieses Gericht hier nur ans Herz legen: One Pot Pastalaya aka. Kreolischer Nudeltopf. Genug, um einige hungrige Mägen zu füllen. Ein super einfaches Rezept, das man ohne Probleme auch unter der Woche auftischen kann. Für die richtige Würze gibt es auch gleich noch eine Kreolische Gewürzmischung dazu – ohne die wäre das Gericht nur halb so lecker ;)
Linseneintopf ist kein typisch deutsches Gericht – auch wenn das viele vielleicht denken werden. Mit Linsen wird auf der ganzen Welt gerne gekocht und in Spanien gibt es z.B. einen Eintopf, der unserem klassischen Linseneintopf recht ähnlich ist – Lentejas con Chorizo. Herzhaft lecker und recht unkompliziert in der Zubereitung. Statt Knackern kommt hier einfach leckere Chorizo zum Einsatz – der Rest ist fast gleich. Im Rezept am Ende des Beitrags erkläre ich genau, wie man dieses leckere Gericht (fast) im Handumdrehen auf den Tisch stellen kann.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
