Manchmal hat man einfach keine Lust, lange in der Küche zu stehen und ein aufwendiges Abendessen zu kochen. Ich schreibe „manchmal“, meine damit aber eigentlich „fast immer“ ;P Nach einem langen Tag in der Küche hab ich oft einfach keine Lust mehr, noch mehr Zeit am Herd zu verbringen. In solchen Momenten sind solche einfachen „Melts“ eine prima Lösung. Kichererbsen und Tomaten machen es sich auf einem Stück Brot gemütlich und werden dann mit einer guten Portion Käse überbacken. Super lecker!