Wenn die ersten Zwetschgen auf den Märkten oder im Supermarkt auftauchen, steht normalerweise ein Streuselkuchen mit Zwetschgen auf dem Programm. Dieses Jahr hat dieser leckere Ricottakuchen mit Zwetschgen das Rennen gemacht und war der erste Kuchen mit Zwetschgen der Saison. Ich muss sagen, es war eine gute Entscheidung, etwas Neues auszuprobieren. Super einfach zuzubereiten und wirklich lecker… und auch wenn ich hier vermutlich recht alleine bin – ich finde auch, dass der Kuchen wirklich schön aussieht ;P Ich mag diese rustikale Optik mit den teilweise gerösteten Zwetschgen obendrauf.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
