Wir sind hier große Fans der asiatischen Küche. Wir legen uns da nicht auf ein bestimmtes Land fest, irgendwie ist alles aus dieser Ecke der Welt lecker ;) Heute hab ich mal ein Gericht für euch, das ein bisschen Chinesisch und Japanisch gemischt ist – zumindest so wie wir das machen. Leckere Spicy Pork Udon Nudeln. Eine absolute Geschmacksexplosion und dazu auch noch relativ einfach und schnell gemacht – was will man mehr?!
Ihr wollt schnell und einfache Snacks für den nächsten Spieleabend oder zum Weinchen in geselliger Runde? Wie wäre es da mit einfachen Spinat & Feta Schnecken? Die sind wirklich im Handumdrehen fertig und ganz einfach zuzubereiten. Spart euch die Mini-Fertigpizzen – die sind eh irgendwann langweilig. Bei diesen kleinen Schnecken wird sich auch jeder denken, dass ihr euch viel Mühe gegeben habt… die wissen ja alle nicht, wie einfach die zu machen sind ;P
Heute wird es fischig! Sagt man so ja eigentlich nicht, oder? Wenn es fischig riechen würde, dann wäre alter Fisch auf dem Tisch… richtig? ;) Na dann sagen wir es anders. Es gibt Fisch! Genauer gesagt leckere Lachsspieße mit Erdnusssoße und Vietnamesischem Nudelsalat. Passiert hier nicht sehr oft auf dem Blog, dass ich sowas serviere, obwohl ich eigentlich super gerne Fisch esse! Sollte ich vielleicht mal ändern. Ich bin mir sicher, dass es da draußen genügend Leute gibt, die gerne ein paar Rezepte mit Meeresfrüchten mögen… ;)
Auch wenn der Sommer zwischendurch immer wieder mal eine Pause macht – Sommerzeit ist Tomatenzeit! Wer sich einige Tomaten auf dem Balkon oder im eigenen Garten herangezogen hat, der konnte vermutlich schon die ersten Tomaten ernten. Unsere beiden Tomatenpflanzen haben uns in den letzten Wochen schon ordentlich versorgt. Einige Tomaten davon sind auch auf dieser leckeren Ombre Tomaten Tarte mit Gorgonzola und Mascarpone gelandet ;)
Habt ihr zufällig einen Garten? Sind da die ersten Tomaten schon reif? Mitte/Ende Juli sollte es ja bei einigen schon was zu ernten geben. Bei uns dauert es noch ein wenig… leider hat die bisherige Ernte noch nicht für einen kompletten Käsekuchen mit Tomaten und Fenchel wie hier gereicht, aber das könnte sich in ein paar Wochen schon ändern. Die Hoffnung stirbt zuletzt, richtig? ;)
Manchmal kommt man einfach nicht drumrum… Baked Feta Pasta hat vor einiger Zeit das Internet wild gemacht. Zu Recht – es ist ein super einfaches Gericht, das wirklich lecker schmeckt. Für den Feierabend genau das Richtige, wenn man keinen Bock drauf hat, lange in der Küche zu stehen. Schnappt euch also einen Block Feta, ein paar Tomaten und ihr seid fast schon fertig ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
