Happy Valentine’s! Für all diejenigen, die das feiern… ;)
Falls hier also jemand was spezielles machen möchte, dann ist noch Zeit für diese kleinen Schönheiten – für Freund/in/e, Familie oder einfach für einen selbst ;)
To all moms out there: Happy Mother’s day!
This recipe might come a bit late to make it today, but there is always another mother’s day coming up – or any other day! I bet every mom would appreciate this kind of cake any day of the year ;)
Hallo Leute – ich hoffe, ihr hattet ein schönes langes Osterwochenende und habt ein paar schöne Schokoladeneier und Hasen gefunden :) Ich bin immer noch ein bisschen in Hasenlaune, also habe ich beschlossen, ein paar Karottenkuchen-Cupcakes zu machen. Dieses Rezept verwendet Apfelmus und Ananas – das macht die Cupcakes sehr feucht und fruchtig. Mir hat es gefallen – ich hoffe, euch auch.
Everybody loves cake (I assume) – especially cheesecake (I assume that too). Well… here is a nice recipe for a lemon cheesecake. Easy to make and delicious. If you like the lemon flavor stronger, you can add a bit more grated lemon rind to the filling. Worked fine for me. If the surface gets some cracks during baking (which is quite usual for cheesecake) – don’t worry, with the whipped cream on top nobody will notice ;)
Enjoy baking and eating!
Heute gibt es ein neues Rezept für einen klassischen Käsekuchen oder Cheesecake. Hier in Deutschland sind Käsekuchen mit Quark vermutlich gängiger, aber Quark ist außerhalb des deutschsprachigen Raumes eher seltener zu finden. Ich hab mal gelesen, dass in Osteuropa Quark auch genutzt wird, aber in ist den USA z.B. findet man ihn nur sehr selten. Ebenso in anderen Teilen der Welt. Aus dem Grund ist dieser einfache Käsekuchen hier mit Frischkäse und Ricotta gemacht. ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
