Karneval wird in vielen Ländern rund um den Globus zelebriert – Hotspot ist hier aber ganz ohne Zweifel Europa, wo der Karneval in verschiedensten Variationen eine lange Tradition hat. Jedes Land hat hier ganz spezifische Bräuche, die sich auch je nach Region, in der gefeiert wird, noch einmal unterscheiden können. Passend dazu gibt es fast überall auch noch karnevalstypisches Essen bzw. Gebäcke. In Italien sind z.B. Bomboloni mit Nuss-Nougat-Füllung ein sehr beliebter Snack für die närrische Zeit. Wie man diese kleinen Leckerbissen zubereitet, erkläre ich im Rezept weiter unten ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
