Ein leckerer Gugelhupf ist eine tolle Sache. So ein Kuchen ist natürlich nichts besonders Aufregendes im Vergleich zu anderen hochdekorierten Torten… aber ich mag diese Art von Kuchen trotzdem sehr gerne. »Less is more« – sagt man doch so, oder? ;) Dieser Nuss & Biscoff Gugelhupf sieht vielleicht recht schlicht aus, geschmacklich ist das Teil aber ganz weit vorne mit dabei! So lecker!
Viele finden Gugelhupf ja ein wenig langweilig, hab ich das Gefühl. Dem kann ich natürlich nicht zustimmen – ich hätte sonst vermutlich nicht so viele Gugelhupf Rezepte hier auf dem Blog ;P Ich finde diese Kuchen toll. Sie sind meist recht einfach und machen schön dekoriert ordentlich was her… und das meist ohne viel Aufwand. Oder möchte hier jemand etwas anderes behaupten und sagen, dass dieser einfache Vanille Gugelhupf mit Himbeeren nicht gut aussehen würde? Wer jetzt etwas sagen möchte, der soll vortreten… ich hol’ dann schnell mal einen großen Kochlöffel ;P
Für mich sind Marmorkuchen immer eine kleine Zeitreise – zurück in meine Kindheit. Ich weiß nicht genau warum, aber irgendwie gab es die früher ständig. Die waren in den 80ern wohl trendy ;P Heute backe ich so einen einfachen Marmorkuchen Gugelhupf leider viel zu selten, hab ich das Gefühl. Ist eigentlich schade – diese Art von Kuchen sieht immer recht gut aus und schmeckt auch verdammt lecker. Vielleicht sollte ich eine Kampagne starten: »Bring Back Marmorkuchen!« Ich bin mir sicher, ich hätte einige Befürworter für mein Anliegen ;)
Apfelkuchen kann man das ganze Jahr über backen. Irgendwie haben die immer Saison. Sei es im Hochsommer oder auch im tiefsten Winter. Liegt vermutlich daran, dass die kleinen Früchtchen das ganze Jahr über bei uns in rauen Mengen erhältlich sind. Aus dem Grund gibt es bei uns auch relativ oft Kuchen mit Äpfeln. Sei es jetzt ein einfacher Streuselkuchen mit Äpfeln oder so ein leckerer Apfel Gugelhupf. Damit liegt man eigentlich immer richtig ;)
Während der Pandemie hatte Bananenbrot ein großes »Revival« – die leckeren Brote bzw. Kuchen gibt es ja eigentlich schon ein paar Tage länger, aber als jeder irgendwie reife Bananen übrig hatte und nicht wusste, was er während der ganzen Zeit zu Hause machen sollte, wurde in vielen Haushalten auf der Welt wild gebacken ;) Heute hab ich mal ein etwas abgewandeltes »Bananenbrot« könnte man sagen. Einen Gugelhupf mit Bananen und Erdnussbutter. Ein neues Rezept, um überreife Bananen loszuwerden. Solche Rezepte verlieren nie an Brisanz ;P
Viel muss man zu diesem Kuchen eigentlich nicht erzählen, der Name verrät eigentlich schon fast alles: Orange & Zitrone Olivenölkuchen. Na gut, ein paar Hinweise kann man zu diesem leckeren Kuchen vielleicht noch geben, aber eins ist vorab auf jeden Fall klar – super Aromen und dank dem Olivenöl auch noch ein super saftiger Kuchen. Nicht nur an einem grauen und verregneten Herbsttag ein Highlight ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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