Wenn es beim Abendessen mal etwas schneller gehen muss, dann greifen wir gerne zu vorgekochten Nudeln, oder wie im Fall dieser Pilz-Rahm-Pfanne mit Schupfnudeln & Spinat eben zu Schupfnudeln aus der Kühltheke. Man hat weniger Arbeit und bekommt ohne viel Aufwand etwas Leckeres auf den Tisch. Mann muss es sich ja nicht komplizierter machen, als notwendig. ;P
Es gibt Klassiker, die macht man leider viel zu selten. Bei uns sind das solche leckeren Wirsing Kohlrouladen (hier mal mit Wurstbrät statt Hackfleisch zubereitet). Die liebt bei uns jeder! Aber nicht so sehr, dass man die lange Zubereitungszeit ständig auf sich nehmen wollen würde. Da bin ich ganz ehrlich! Solche Kohlrouladen werden nur zu besonderen Gelegenheiten gekocht, oder wenn jemand gaaanz lieb fragt. ;P
Wir mögen es unter der Woche gerne etwas einfacher, was das Abendessen angeht. Keine langen Schnippel-Arien, kein stundenlanges Kochen… wenn gegen 18 Uhr der Rechner zugeklappt wird, sollte es mit der Zubereitung des Abendessens recht schnell gehen. Man soll ja auch nicht zu spät essen. Sagt man doch so, oder?! Ein einfaches Gericht, wie dieses Sausage Stroganoff mit Schupfnudeln steht spätestens nach einer halben Stunde auf dem Tisch – nach einem arbeitsreichen Tag ein angemessener Zeitraum, um mit dem Abendessen zu starten. Cool wäre natürlich noch, wenn jemand anderes das Kochen übernimmt… aber das wird in unserem Haushalt wohl nicht passieren. ;P
Als Kind wäre die Geschichte vom Suppenkaspar absolut zutreffend gewesen bei mir – ich mochte als Kind keine Suppe. Das hat sich mit den Jahren allerdings ein wenig geändert. Nicht zu 100%, da ich klare Suppen noch immer nicht so richtig mag. Ist eine Suppe aber würzig und hat ordentlich Einlagen drin, dann bin ich der Erste, der die Schüssel hinhält. So auch bei dieser Suppe mit Chorizo & weißen Riesenbohnen. Ein absolutes Lieblingsessen seit vielen Jahren. Ich glaube, damit hätte man auch den Suppenkaspar an den Tisch gebracht. Armer Kerl! ;P
Wenn es auf dem Teller bunt ist, dann ist man doch gleich mit mehr Freude, oder nicht?! Ist bei mir auf jeden Fall so – ich glaube, das ist auch einer der Gründe, warum ich asiatische Gerichte so gerne mag. Hier kommt ja oft viel buntes (und gesundes) Gemüse zum Einsatz – so auch hier bei diesem Süß-scharfen Hühnchen mit Gemüse & Kokosreis. Da isst das Auge einfach mit und freut sich über den Anblick ;P
Wir sind hier große Fans von einfachen und schnellen Pastagerichten. Wenn es dann noch so extrem lecker schmeckt, wie bei diesen Ravioli alla Vodka mit Spinat, dann ist einfach alles perfekt. Eine Schüssel davon, ein netter Film und nette Gesellschaft, und der Feierabend kann so richtig genossen werden… ohne stundenlanges Kochen in der Küche vorab. Win-win! ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
