Galettes sind maximal lecker und minimal kompliziert in der Zubereitung. Diese einfache Galette mit Kirschen ist hier keine Ausnahme. Der perfekte süße Nachtisch im Sommer, wenn Kirschen Saison haben. Es gibt einfach nichts Besseres, als ein Stück dieser Galette mit etwas Vanilleeis obendrauf – dazu noch ein Eiskaffee – die perfekte Kombination!
Herbst und Winter sind die Jahreszeiten für alles, was mit Kohl zu tun hat. Kohl ist ein typisches Wintergemüse. Heutzutage muss man sich im Winter zwar nicht mehr auf Kohl und Kartoffeln beschränken, weil im Supermarkt so ziemlich alles verfügbar ist, aber vor ein paar Jahrzehnten sah das alles noch ein wenig anders aus… da war Kohl der King (und ich meine damit jetzt nicht den Kanzler). Kohl hat aber nicht nur Freunde – das galt auch für den Kanzler. Beim Kohl aus dem Garten kann ich das nicht so ganz verstehen… man kann so viele leckere Sachen damit anstellen! Diese einfache Rosenkohl Galette mit Ricotta & Blauschimmelkäse, zum Beispiel. Für uns ein absolutes Highlight in der kälteren Jahreszeit.
Sobald Rhabarber auf dem Wochenmarkt erhältlich ist, ist die Welt wieder ein bisschen besser ;) Ich bin ein großer Rhabarber Fan und freue mich jedes Jahr im Frühjahr auf die Ankunft des leckeren Gemüses. Mit den rot-grünen Stangen kann man so viele leckere Sachen anstellen, wie z.B. eine einfache und leckere Rhabarber Frangipane Galette. Perfekt für das erste Kaffeekränzchen in der wärmer werdenden Frühlingssonne ;)
Die Erdbeerzeit ist einfach die beste Zeit des Jahres! Sobald die kleinen Verkaufsstände für Erdbeeren überall in der Stadt aufpoppen, ist klar – jetzt geht’s los mit den kleinen roten Nüssen ;) Heute haben es sich die lecker-süßen Erdbeeren in/auf einer Erdbeeren Galette bequem gemacht. Mit etwas Vanilleeis oder Schlagsahne obendrauf einfach nur genial! Mir läuft alleine schon beim Gedanken wieder das Wasser im Mund zusammen!
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
