Heute gibt es ein neues Rezept für einen klassischen Käsekuchen oder Cheesecake. Hier in Deutschland sind Käsekuchen mit Quark vermutlich gängiger, aber Quark ist außerhalb des deutschsprachigen Raum eher seltener zu finden. Ich hab mal gelesen, dass in Osteuropa Quark auch genutzt wird, aber in ist den USA z.B. findet man ihn nur sehr selten. Ebenso in anderen Teilen der Welt. Aus dem Grund ist dieser einfache Käsekuchen hier mit Frischkäse und Ricotta gemacht ;)