Ihr kennt ihn sicher alle – den Klassiker der Alpenküche: Kaiserschmarren! Was ein leckerer Schmarrn! :P Dieses Gericht eignet sich prima um es zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder einfach zwischendurch als süßen Snack zu verdrücken. Auf gut Deutsch: Kaiserschmarren all day long bitte!
Wie steht ihr zu Rhabarber? Fan oder eher naaaaa jaaaaaa musssss nicht sein?! Also ich bin definitiv ein Fanboy, seit Anfang an. Schon bevor das irgendwann mal hip und trendy wurde :P Man könnte auch sagen „Rhubarb was my first love“ oder so ähnlich. Aus diesem Grund wird er im Moment für alles verwendet, was man sich so vorstellen kann. Kuchen, Torten, Scones, Buchteln oder so wie hier für ein leckeres Schichtdessert mit Schokoladen Biscotti und Rhabarber Himbeere Kompott.
Wie sieht es aus bei Euch? Ostern ist rum und das große Fressen nach dem großen Fasten auch vorbei? ;)
Bei uns wird das mit dem Fasten ja nicht so streng gehandhabt. Auf das große Fressen wurde dieses Jahr übrigens auch verzichtet, deshalb ist bei uns auch nix rum, sondern geht einfach weiter wie bisher. Heute gibt es deshalb ein leckeres Haselnuss Nougat Mascarpone Törtchen. Nicht mehr und nicht weniger :P
Ich hatte es ja schon zu Beginn der Woche in einem anderen Post versprochen… heute gibt es eine kleine Überraschung! Damit sind nicht die leckeren Tiramisù Cupcakes gemeint, die ihr hier sehen könnt… obwohl sie ein wichtiger Bestandteil der Überraschung sind. Vielleicht sollte ich es nicht zu kryptisch halten und einfach mal erzählen, um was es hier und heute geht ;))
Wenn es einen „Typ“ Kuchen gibt, der in unserem Haushalt besonders beliebt ist, dann ist das Kuchen mit Polenta. Kein Käsekuchen, keine Torte – nein – Polentakuchen! Habt Ihr schon mal einen gemacht? Ich glaube dann wisst Ihr, wovon ich rede ;))
Was macht man, wenn man ein paar Cookies übrig hat? Ja ich weiss – Cookies übrig haben… sowas passiert eigentlich nicht – also zumindest nicht in meinem näheren Umfeld… ;P Aber nehmen wir mal an der (unmögliche) Fall ist eingetreten – was tut man? Ganz einfach – man macht aus den Cookies kurzerhand eine Torte. Bäm! :P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
