Bei uns gehören Christstollen zur Adventszeit dazu – ohne Wenn und Aber. Die Feiertage wären einfach nicht denkbar ohne dieses klassische Gebäck. Wir haben nicht jedes Jahr denselben Christstollen – diesmal wird es wohl wieder ein Einfacher Mandel Marzipan Stollen werden. Saftig, aromatisch und extrem lecker. Probieren lohnt hier auf jeden Fall! Für alle Rosinenverächter vielleicht mal eine ganz gute Option ;P
Weihnachten und Marzipan gehören für mich irgendwie zusammen. Unterm Jahr esse ich davon so gut wie nichts, aber um Weihnachten rum wird man damit ja regelrecht bombardiert. Dieser einfache Marzipan Streuselkuchen passt deshalb prima in die Jahreszeit – kann aber natürlich das ganze Jahr über gebacken werden. Für den Kuchen muss es nicht kalt sein, oder Schnee liegen… wobei es natürlich nicht schaden kann. Dann kann man die zusätzlichen Kalorien, die sich durch diesen Kuchen vermutlich irgendwo im Hüftbereich anlagern, schneller mal mit einem dicken Pulli kaschieren… just kidding! ;P
Jetzt ist es endlich so weit – der Advent ist da! Halloween ist rum, Thanksgiving ist Geschichte und die Kürbis-Saison ist offiziell beendet (für mich zumindest). Damit ihr in den nächsten Wochen genug Ideen und Rezepte zum Backen habt, startet heute meine kleine „12 Days of Christmas Cookies“ Aktion. Das bedeutet bis Weihnachten wird es hier einiges an Plätzchen, Cookies und Co. geben. Leckere kleine Köstlichkeiten um den Plätzchenteller zu befüllen – wenn man so eine verfressene Bande wie ich im Familien- und Freundeskreis hat, dann muss vor Weihnachten mehrmals für Nachschub gesorgt werden. Heute z.B. mit klassischen Frankfurter Bethmännchen. Kleine süße Happen, die bei uns jeder mag.
Marzipan und Weihnachten gehören irgendwie zusammen für mich. Klar kann man das ganze Jahr über Marzipan schnabulieren, aber irgendwie hat es bei uns zu Weihnachten Hochkonjunktur. Sei es als Marzipanfrüchtchen bei einem Geschenk oder Kalender, Marzipankartoffeln oder in Kuchen und Gebäck – es ist allgegenwärtig ;) Kein wunder, dass ich mir etwas davon abgezwackt und damit diese leckeren Espresso Marzipan Schokolade Plätzchen gebacken hab… lag irgendwie nahe.
In den letzten Jahren, seit in meinem Freundeskreis bekannt ist, dass ich diesen Blog hier betreibe, kommt es immer öfter vor, dass mir jemand kleine Süßigkeiten und Gebäck aus dem Urlaub mitbringt. Man könnte denken „Oh wie nett, die wollen mir eine Freude bereiten und mir zeigen, was es in anderen Ländern an leckeren Sachen gibt“. Weit gefehlt :P Meist läuft es so… „Du ich hab dir hier was mitgebracht aus XY. Super lecker. Das könntest Du doch mal ausprobieren. Du backst doch so gerne. Vielleicht auch für den Blog!?“ – Alles klar ;) Und was mach ich dann mit den Sachen die übrig bleiben? Ach die könnte ich dir dann geben? Na aber sicher ;)) Tja… was soll ich sagen. Aus dem Grund gibt es heute Pignoli Cookies aus Italien.
Habt ihr schon entschieden, was es bei euch zu Weihnachten geben wird? Klassiker mit Rotkohl und Klößen vielleicht? Wir haben uns dieses Jahr noch nicht entschieden, welcher Hauptgang es werden soll – das Dessert steht allerdings schon fest: Bratäpfel soll es dieses Jahr an einem der Feiertage geben :)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
