Happy Cookie Friday! Heute geht es mit dem Cookie Rezept einmal auf die andere Seite der Weltkugel. Anzac Cookies sind typische Cookies aus Australien und Neuseeland und hier bei uns in Deutschland relativ unbekannt, würde ich jetzt einmal behaupten. Ich hab sie hier bisher zumindest noch nie in einer Bäckerei oder in einem Coffeeshop gesehen. Das heißt aber nicht, dass die kleinen Dinger nicht super lecker wären. Ich hab mich recht spontan verliebt, würde ich sagen – Haferflocken, Kokosnuss und Honig sind einfach eine tolle Kombination! Sollte man unbedingt einmal probiert haben!
