Ich nehme jetzt mal an, dass ihr alle schon einmal einen New York Cheesecake gesehen oder gegessen habt. Right? Aber war das wirklich ein echter und originaler NY Cheesecake? Könnte es etwa Unterschiede geben bei Käsekuchen aus dieser beliebten Stadt?
Heute hab ich leider keinen Kuchen für euch – auch wenn der Titel des Rezepts das Wort „Kuchen“ in sich trägt. Heute bleibt die Küche im Hause „Bake to the roots“ ausnahmsweise mal kalt… wir schrauben die Temperatur sogar noch um einiges runter auf etwa -27°C. Klingt doch gut, wenn die Temperaturen draußen hochgehen ;) Und was gibt es denn nun, wenn’s kein Kuchen ist? Carrot Cake Eiscreme! Mmmmm….!
Zimtschnecken kennt und mag vermutlich jeder. Diese weichen Hefekringel mit einer dicken Schicht Zimt-Frischkäseglasur. Lecker! Heute gibt es mal eine saisonale Version davon – Kirschschnecken mit weißer Schokolade! Wenn es die roten Dinger im Überfluss auf dem Wochenmarkt gibt, dann muss man auch was damit anstellen, denke ich. ;)
Habt ihr schon mal mit Mangos gebacken? Nein? Ich bisher auch nicht. Großer Fehler! Dabei kann etwas wirklich Leckeres rauskommen. Dieser Mango Sour Cream Kuchen ist dafür das beste Beispiel. Schön fruchtig und nicht übermäßig süß. Eigentlich genau das Richtige für die Kuchentafel nächsten Sonntag :)
Wenn eine Feier ansteht, macht sich ein Kuchen eigentlich immer ganz gut – besonders, wenn man jemanden überraschen möchte. Für alle Fans von Schokolade und Bier ist dieser Guinness Schokoladenkuchen da wohl der perfekte Kandidat. Super lecker und auch recht einfach zuzubereiten. Auch wenn man jemanden besonders gerne mag – man muss sich ja nicht mehr Arbeit als notwendig machen. ;P
Zu Ostern darf ein Karottenkuchen eigentlich nie fehlen – also bei mir zumindest nicht. Der Osterhase soll ja auch was davon haben, dass er die ganze Arbeit mit dem Verstecken der Ostereier macht ;) Da mir dieses Jahr ein einfacher Karottenkuchen nicht genug war, ist es diesmal eine 3-in-1 Variante geworden :)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
