Hach… was soll ich sagen. Diese glutenfreie Double Chocolate Peanut Butter Cookies sind einfach zum Niederknien! Ich hab schon lange keine Cookies mehr gehabt, von denen ich so viele vernascht hab, wie von diesen hier. Dank Diabetes muss ich mich ja bei Süßkram etwas zurückhalten, aber hier konnte ich einfach nicht widerstehen… und das will was heißen! ;)
Es ist wieder Zeit für einen Käsekuchen. Gab es hier schon mindestens zwei Tage nicht mehr! Damit niemand auf Entzug kommt, habe ich heute einen ganz besonders leckeres Exemplar parat. Heute gibt es einen No-Bake Erdnussbutter Cheesecake. Mmmm…! Nichts für schwache Nerven und leider auch nichts für Erdnuss-Allergiker. Sorry ;) Aber alle anderen sollten schon mal ein Tellerchen und eine Gabel bereithalten – es geht gleich los!
Happy Cookie Friday! Das heutige Rezept ist ein klein wenig anders… viele kommen ja freitags vorbei, weil sie die klassischen, großen Cookies mit viel Schokolade und Co. mögen – heute gibt es Cookies, die ohne weißen Zucker und auch ohne Mehl auskommen. Sie sind etwas kleiner und man könnte fast sagen… etwas gesünder als andere Cookies. Heißt aber nicht, dass diese Erdnussbutter Bananenbrot Cookies weniger lecker wären ;)
Happy Cookie Friday! Heute gibt es Cookies, die gegen alle aktuellen Trends gehen – Zucker drin, Fett drin, Mehl drin. Dazu auch noch Erdnussbutter, auf die einige allergisch reagieren… wie kann man nur?! ;P Nun ja – man kann es nicht allen recht machen und ich hatte eben Bock auf einfache Ernussbutter Cookies mit Cocoa Nibs. Kein Schnickschnack, keine Extrawürstchen, einfach leckere Cookies!
Happy Cookie Friday! Ich hoffe es geht euch allen gut und ihr habt noch keinen Lagerkoller ;) Heute hab ich noch einmal ein leckeres Cookie Rezept, das ohne Mehl funktioniert – eine immer noch viel gefragte Option, wenn es um Backrezepte geht. Diese (Zuckerfreien) Bo-Bake Schokolade Haferflocken Cookies müsst ihr noch nicht einmal in den Backofen packen. Einfacher geht es kaum…
Wenn es morgens mal schnell gehen muss, dann kann man sich nicht immer Brot oder Brötchen belegen. Smoothie Bowl und Co. gehen dann schon mal gar nicht ;) Wenn ihr aber trotzdem nicht mit leerem Magen zur Arbeit starten wollt, kann ich diese Breakfast Chocolate Chip Cookies empfehlen. Die kann man sich auf Vorrat backen und dann einfach in einer kleinen Box oder Tütchen mit auf den Weg nehmen und hat so fix etwas zum Essen parat.
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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