Für einfache Rührkuchen gibt es im Supermarkt fast unendlich viele Backmischungen. Ich frage mich da ehrlich gesagt immer – warum?! Es gibt nichts Einfacheres als Rührkuchen! Dafür braucht es keine Backmischung! Mit ein paar wenigen Grundzutaten, die viele zu Hause haben, bekommt man das auch ganz alleine hin und spart dabei noch Geld ;P Für diesen einfachen Eierlikör Kastenkuchen braucht man ebenfalls keine sonderlich »fancy« Zutaten. Außer vielleicht den Eierlikör… den findet man nicht immer und überall in jeder Küche ;P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
