Früher haben Food Trends oft auf Foodblogs gestartet – mittlerweile hat sich das alles ein bisschen verschoben. Foodblogger sind zwar noch immer oft die, die solche Trends starten, aber viral gehen neue Sachen fast nur noch auf TikTok und Co. So auch diese Chocolate Chip Cookie Croissants (aka. Crookies). Eine absolute Schweinerei und Kalorienbombe, wenn man es mal genau nimmt, aber auch irgendwie lecker. Leider! ;P
Wenn man mal nicht so viel Zeit und Lust auf Backen hat – das geht vermutlich vielen so – dann ist ein einfacher und schnell zubereiteter Snack, wie diese Mandel Frangipane Croissants, einfach perfekt! Die Croissants sehen so aus, als ob man stundenlang in der Küche geschuftet hätte, dabei waren es nur wenige Minuten… und das Ergebnis ist extremst lecker! Alle Fans von Croissants und Mandeln sollten jetzt wirklich aufmerksam weiterlesen. Oder einfach gleich zum Rezept runterspringen und loslegen ;P
Kleine fluffige Teilchen – sei es mit Hefe oder Blätterteig – waren schon immer mein Verhängnis. Man kann es nicht anders sagen. Gefüllt oder ungefüllt sind solche luftigen Leckereien einfach zu verführerisch. Frisch aus dem Ofen… erzählt mir nicht, dass ihr da ohne mit der Wimper zu zucken „Nein“ sagen könntet ;) Diese Brioche Hörnchen hier sind diesmal gefüllt mit Salzkaramell und Schokolade. Ein absoluter Leckerbissen!
Habt ihr schon einmal mit Kartoffeln gebacken? Ich meine damit nicht einen Auflauf mit Kartoffeln und Gemüse, sondern leckeres süßes Gebäck. Klar, Kartoffelbrot und Brötchen kennen viele, aber kennt Ihr auch Kartoffel Biskuitrollen oder solche leckeren Kartoffelhörnchen hier mit Blaubeerenfüllung und Streuseln oben drauf? Ich vermute, das ist für viele etwas Neues. Sollte man fix ändern, denn mit Kartoffeln kann man prima süß backen! Schaut selbst ;)
Es ist mal wieder der letzte Sonntag des Monats und treue Leser dieses Blogs werden wissen, was das bedeutet… es ist Zeit für ein neues „Bake Together – Die Backüberraschung“ mit Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte. Yay! ;) Diesen Monat haben wir uns wohl das perfekte „Lockdown“ Thema rausgesucht. Ein Gebäck, für das man die viele Zeit zu Hause (selbst im Home Office) perfekt nutzen kann: Croissants! Immer wieder eine kleine Herausforderung für mich, aber ich glaube diese Schokolade Croissants sind gar nicht so schlecht geworden ;P
Heute ist Sonntag und da kann man sich fürs Backen ruhig etwas Zeit nehmen. Braucht man für diese Croissant Donuts auf jeden Fall. Und Geduld, weil man so viel warten muss und nicht sofort in die leckeren Teile reinbeißen kann… dafür lohnt sich der Aufwand und das Warten aber meiner Meinung nach. Man kann es leider nicht anders sagen: Frisch aus der Fritteuse sind die Dinger verdammt lecker! ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
