Jedes „Böhnchen ein Tönchen“ sagt man gerne. Ich hoffe mal, dass das für euch da draußen nicht zutrifft, sonst wäre dieser leckere Sommersalat mit weißen Riesenbohnen wohl keine so gute Idee. Große Bohnen, große Töne! Just kidding! Wenn man die Bohnen richtig zubereitet, dann minimiert man auch die möglichen „Nebenwirkungen“ der sonst wirklich gesunden Bohnen. Dass der Salat ansonsten wirklich lecker ist, muss ich ja vermutlich nicht extra erwähnen ;P
In der türkischen Küche gibt es fast 300 verschiedene Arten von Köfte. Gemeint sind damit kleine Bällchen, Frikadellen, Bratklöpse, Bouletten, oder wie man sie sonst noch bei uns nennen würde. Viele davon mit Fleisch zubereitet, aber natürlich geht es auch ohne. Kleine Bällchen aus Bulgur, wie diese Fellah Köfte (Köftesi) mit Joghurtcreme, zählen ebenfalls zu der kleinen Bällchen-Armee dazu und stehen den fleischlichen Kollegen in nichts nach ;)
Sommer und Salat gehören einfach zusammen. Niemand will bei hohen Temperaturen durch ein Gericht, das schwer im Magen liegt, noch zusätzlich ins Schwitzen kommen, oder? Aus dem Grund sind leckere Salate einfach immer eine gute Wahl – sie sind meist schnell und unkompliziert zubereitet und belasten den Körper nicht zusätzlich. Ein klassisches Tabouleh aka. Bulgur Salat ist hier einfach perfekt. Der verursacht kein „Food Koma“, sondern erfrischt schön ;)
Manchmal braucht man einfach einen kleinen Cocktail oder Longdrink zum Feierabend. Richtig? Wenn der Tag stressig war, dann darf man sich ab und an auch mal etwas gönnen. Natürlich nicht jeden Abend. Wenn man jeden Abend gestresst von der Arbeit kommt, dann sollte man sich nicht irgendwann dem Suff ergeben, sondern vielleicht mal einen Jobwechsel in Betracht ziehen. Irgendwas läuft dann falsch ;P Ab und an aber mal so einen kleinen Frozen Wassermelonen Mojito schlürfen, mit dem/der Bestie auf der Terrasse? Absolut OK, finden wir! Der Drink geht ja zur Not auch ohne Alkohol ;P
Ich bin eigentlich nicht so der »Suppenkasper«. Obwohl… wenn man nach der Geschichte von Herrn Hoffmann geht, dann bin ich wohl doch einer –Suppen waren nie so wirklich meine Leibspeise. ;) Nun ja, wenn eine Suppe Richtung Eintopf geht, also mit vielen Einlagen, dann ist das eine andere Sache. Das mag ich sehr gerne. Dieses kalte Süppchen hier, eine klassische Salmorejo Cordobés, würde ich ebenfalls nie abweisen. An einem warmen Sommertag ist das einfach eine absolut geniale und schmackhafte Erfrischung. Das geht dann immer. ;)
Salate sind bei uns im Sommer immer gern gesehene Gäste. Sie sind meistens unkompliziert in der Zubereitung und stehen recht schnell auf dem Tisch – was will man mehr?! Schmecken soll es natürlich auch noch ;) Bei diesem Salat hier mit Wassermelone, Gurke und Feta ist das kein Problem. Der Salat schmeckt absolut lecker und erfrischt an einem warmen Sommertag. Wer die süß-herzhafte Kombination mag, liegt hier auf jeden Fall richtig ;)
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
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